: R/ y( P1 \( d I; w$ ^ _& ztvb now,tvbnow,bttvb材料:
, [- y0 c& e8 R* q. u \公仔箱論壇金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半5.39.217.77/ D+ j; J( a; n9 Y7 [$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |; _: W1 @0 Q+ w
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調味:
& N+ ?0 ?+ J) i; \, _蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5 w" r0 [. R- q# Z) g
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做法:
2 [+ R' [/ E6 ?; U! u/ l' p1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
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- Z. P/ T# l9 b: v4 T q* B4 p8 B# b5.39.217.772.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 C( w. X3 V: G0 A: b4 l$ M
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3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。
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0 V, a3 [7 o5 X- [% \ K+ j公仔箱論壇4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Q8 e. t# o8 [3 H4 a8 i! @
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb" u7 |( R( q Z, p0 K% m2 u
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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