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材料:
* @) g+ X" s9 \臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
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調味: 公仔箱論壇: U$ n. A$ {! u$ E
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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/ B4 t! P3 B. \ B公仔箱論壇做法:
' Q/ ^4 |1 N* F/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' n, C/ j0 k4 @5 K6 R3 ~" m
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2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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7 }6 M7 T: p5 t5 K: Y1 utvb now,tvbnow,bttvb3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。tvb now,tvbnow,bttvb! _0 Q/ c) [" X4 f r. q' b
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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