一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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f1 ~7 w& u X: O補充優質蛋白質：5.39.217.775 h5 A6 l$ B; G S+ }! ^
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。公仔箱論壇3 g+ g! H% x" i
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增加飽腹感：
. e9 h8 K/ h6 {- E) J4 l0 \' Y公仔箱論壇雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
3 L7 Z4 {" Z" M1 u. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p U) V+ M2 m$ T0 @& a. ^有助減肥：公仔箱論壇9 {- H% u7 e8 a5 q; |3 \
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。. O0 J/ C; U5 n1 n6 [/ _( q
" a8 W+ D8 \5 h) j- ~2 v" qtvb now,tvbnow,bttvb提高記憶力：
& l7 ~! u3 u' A雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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6 p/ {' X# E; ^$ o" t9 @提高警覺性：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( U* I5 e5 g- [
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。3 b5 X2 P+ n$ Y* u# n$ i9 a
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保護視力：" _0 B# |" ?* e/ _% Q8 C
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
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& \: g& |( h3 [: f5.39.217.77雞蛋怎麼吃有營養？0 Q' E( w" v5 J7 y" e
有益心臟排行榜4 l6 |- x$ V+ ]
第一名：帶殼水煮蛋
3 Y8 U8 i; M9 _- K- ftvb now,tvbnow,bttvb不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~# E( X7 n/ B9 c
第二名：水煮荷包蛋
p1 ^; f( O5 I0 a6 A+ Z公仔箱論壇第三名：蛋花湯和蒸蛋
# m2 N! b0 B0 g8 r0 T第四名：煎荷包蛋
6 v. Q( t- U* ^" s S& E; Z3 j% J第五名：攤雞蛋# e2 r% ?0 w2 \' {1 ` u
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。( K0 q# B P3 \. }1 W: c4 q
第六名：炒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 ]' a3 m6 p6 d+ O/ [7 \4 Y& b
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
6 Z. b' N) D q5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M" C" J/ j( @/ L% y% H
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蛋白質最好消化排行榜公仔箱論壇# {. ~, x8 s9 V$ i5 A
第一名：帶殼水煮蛋
- F. t' Y9 n* d L% w% [有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。* Y( J9 V0 x4 v# g# a
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
6 C0 o1 m- w. _; a公仔箱論壇這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
. Z0 i: ~9 ` b0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：炒雞蛋
$ |; i9 r# P$ W5 l2 u0 K; A蛋白質消化率為97%。5 W9 c. O) W( B! d" I8 |
第四名：蒸雞蛋
, z: P0 k! v- q蛋白質消化率92.5%。
. o3 w1 f8 I7 ^1 u6 U# F第五名：生雞蛋0 s- ~7 n0 b2 q9 l$ a
蛋白質消化率僅為30%—50%。公仔箱論壇' Z$ Z0 `* r& u# k! ]; n# p- g
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0 z& ~3 B5 l- U- d$ x, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命保存排行榜
; s* q. r5 p4 |! ^4 itvb now,tvbnow,bttvb第一名：帶殼水煮蛋公仔箱論壇7 h0 c" H% w! ~7 e
加熱溫度低，營養全面保留。
" p2 I: A9 |% d; e3 D' R第二名：蒸蛋
; R1 F4 A7 ?. O9 e5 c- b: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。: \0 o' i% V8 X) n# U% O: e
第三名：水煮荷包蛋
% } v- W* O2 Q' E6 `7 t% ?9 m' v公仔箱論壇加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j, z$ Q+ z0 J7 v* i0 z0 _! S% h) w
第四名：煎荷包蛋
1 g) r: i0 ^8 X' h加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
. J$ i( v: l' r" d0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五名：攤雞蛋5.39.217.775 E8 p$ c# W$ \" Y: M8 E
加熱溫度高，所有維他命都有損失。
) h8 s1 @/ K" \ x8 ntvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒雞蛋
2 O/ i* l1 ~0 v# }tvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度高，維他命損失較多。
6 Z5 b: L4 D3 J( _# _+ U6 R. E" n公仔箱論壇原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C$ w% l5 a5 b! R8 P
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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