一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。tvb now,tvbnow,bttvb& t6 `8 c) {: U2 r9 n* s
) z0 o% Z v O/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @& q/ u0 q0 f7 @補充優質蛋白質：公仔箱論壇# T0 v) i- b/ u( L/ C% M, m0 E
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。5 F8 H4 j/ d3 l( m4 R
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增加飽腹感：
1 `+ i0 m5 h' W% B9 a雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。1 g. o0 w* t5 Q4 U9 a# r
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有助減肥：
! f0 A, M3 |. y% g5 e- B早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。5.39.217.77 e9 p7 b! {# H6 N' V' t5 W; t
* c0 m H2 r. t9 `1 o. M! c公仔箱論壇提高記憶力：tvb now,tvbnow,bttvb+ p$ j$ X+ t* P
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。2 ~) j# ^3 p8 V" \3 e* f
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提高警覺性：3 W$ {1 P/ z" |- g* I. Q
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。' x3 i+ F6 R, l' N
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保護視力：
, l0 X- ~) F& d. x5.39.217.77蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。5.39.217.77! f6 j1 O6 H- n9 ?1 U
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雞蛋怎麼吃有營養？
+ F+ [1 U; K5 R公仔箱論壇有益心臟排行榜
1 ]) J- J5 Z1 j! |/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：帶殼水煮蛋
$ Y7 T9 Q4 w7 c1 ?* f不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。' y% f" I/ X4 \2 p0 p/ c$ M
第二名：水煮荷包蛋$ `, x) [; Q/ z
第三名：蛋花湯和蒸蛋
4 u" ^/ A/ m* G0 P$ a. P( J第四名：煎荷包蛋
" G) A# _" V5 |% i9 q% \3 o' t" U5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五名：攤雞蛋公仔箱論壇* ?1 p4 j; z' @" T. a* z
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
! s7 M- v0 j* p- K第六名：炒雞蛋5.39.217.772 ]! X. E% O# L5 J; k% Q( C
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。8 R& |4 N' K5 {: G& W! [
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. X; h0 l B' [5 v4 O/ y5.39.217.77蛋白質最好消化排行榜: V- ~9 k1 T4 P
第一名：帶殼水煮蛋
9 Z! i6 v9 _) }! r& |4 }3 `" v) \3 r有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。5.39.217.77& y; s3 i8 r6 v a) h
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb2 Q, Z* z) \, D$ L+ }
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
W; `5 \, |6 `! q! |; f第三名：炒雞蛋公仔箱論壇6 h' l" [, I- ]) D0 |9 K$ @) A
蛋白質消化率為97%。
/ h9 g7 h; l( ]5 ^) Y5 [& B5.39.217.77第四名：蒸雞蛋
. Q9 m1 J+ ]4 L3 h r6 U蛋白質消化率92.5%。
9 O4 {( }" W: l+ m. S- d }公仔箱論壇第五名：生雞蛋
U8 }$ ?1 [3 |8 l7 f公仔箱論壇蛋白質消化率僅為30%—50%。5.39.217.774 |3 K! M; o, m: q' d, B8 F
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& A) [1 s. ^4 I8 Z8 ~& `5.39.217.77維他命保存排行榜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t) t* P3 `( x6 ?. d6 F
第一名：帶殼水煮蛋5.39.217.77& ?1 v9 k& h- e5 l6 H
加熱溫度低，營養全面保留。
7 Y. o- l- B: g Z第二名：蒸蛋
# o( ]( c: I7 ?( a5 {; Q! b z加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。) U5 }" W e0 U7 L4 _; t9 y' k* d
第三名：水煮荷包蛋
2 C& d' K, V3 O: z x5 ^% X: {7 E5.39.217.77加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。5.39.217.77! b9 P* L8 `9 K6 K; x' t; s
第四名：煎荷包蛋
2 }% M7 y% H$ k- |' o2 _- w加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
; u1 K, r4 m+ rtvb now,tvbnow,bttvb第五名：攤雞蛋公仔箱論壇5 W7 ~7 ?" `' x3 b
加熱溫度高，所有維他命都有損失。4 f2 c) Q, z9 Q& g% \
第六名：炒雞蛋4 F5 A+ s4 y! i6 r L+ R2 _
加熱溫度高，維他命損失較多。
( G$ ]; u8 h9 S* R8 M/ ?公仔箱論壇原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！5.39.217.77% p' _1 C8 y+ f! A/ b
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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