牛奶該不該喝？牛肉能不能吃？諾貝爾獎生理醫學獎得主楚爾‧豪森博士（Harald zur Hausen）提到，透過全球大數據資料，發現牛奶和牛肉的攝取量，分別與罹患乳癌和大腸癌的風險有很大關係。台灣國民健康署表示，經常食用牛肉確實會增加大腸癌風險，但喝牛奶是否會增加乳癌機率，國際間尚無定論。
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4 H% Z; u) P& Q' C( w% F0 ]7 K2 g: B台灣國健署表示，牛奶與乳癌有無關聯，國際上並無定論，但牛奶是補充鈣質的來源之一，可預防骨質疏鬆。
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楚爾‧豪森博士指出，利用全球大數據，發現嗜吃牛肉的澳洲人，罹患大腸癌的比率是印度人的9倍；常喝牛奶的歐美、澳洲人，乳癌發生率也比飲用量較低的日本和印度等國高出數倍。研究結果顯示，大腸癌與牛肉攝取量有關，乳癌則與幼年時期的牛奶飲用量有關。
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1 W* g5 m, D$ p' S2 [2 I公仔箱論壇喝牛奶不一定會致癌 確定可補鈣防骨質疏鬆
, M3 B/ W3 u3 B7 J. Y0 d; g1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸癌及乳癌分居國內男女癌症發生首位，台灣每年5千多人死於大腸癌，逾2千名婦女死於乳癌，對民眾健康危害甚鉅。目前已知食用紅肉確實會增加罹患大腸癌的機率，但是，牛奶與乳癌有無關聯，國際上並無定論，有的研究認為會增加，有的研究認為會保護，建議民眾毋須恐慌。
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尤其，牛奶是相當好的鈣質攝取來源，鈣質為組成身體骨骼及牙齒的主要成分，若長期鈣攝取不足，對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成人或長者易發生骨質疏鬆症，因此國際上仍建議多喝低脂牛奶，少喝甜飲。tvb now,tvbnow,bttvb7 z8 W7 T( E; _1 |* j( ]% o4 {6 m
( B* H5 d" j9 y! H: B4 L; T公仔箱論壇 5.39.217.770 g+ K2 c& B q
每星期至少運動3次、每次30分鐘，有助降低罹癌風險。5.39.217.778 r4 L D9 k' _# ]
7 F# s! M$ v- S, _& V8 \" ^! jtvb now,tvbnow,bttvb奠定防癌資本 飲食均衡和健康體能
: S; J, ^( K* j9 a8 B$ Q' y公仔箱論壇健康是人生最大的資本！台灣國民健康署署長邱淑媞呼籲，面對癌症要「及早預防、及早發現、及早治療」：及早預防就是年輕時應遠離煙、酒、檳榔等致癌因子，保持飲食均衡，養成規律的運動習慣，維持健康體能，以奠定防癌資本；及早發現、及早治療，則是符合資格民眾應定期接受檢查，有異狀者則應儘速就醫。1 V# b: w- k; z1 N5 q+ K
/ b9 t7 [& y" z `在大腸癌和乳癌部分，台灣國健署特別呼籲民眾落實「健康吃」、「快樂動」和「定期篩」，做好周詳準備，才能提升防癌力。
8 p8 k4 i( `4 o/ S" A. A4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @) g% _. J- E7 R0 P Xtvb now,tvbnow,bttvb健康吃／少吃燒烤紅肉、多吃蔬菜：1 Y7 B, i' Q3 @5 h3 v
遠離紅肉（豬、羊、牛）及加工肉品（煙燻、鹽漬，或以亞硝酸鹽加工）等已被證實會提高大腸癌發生率的食材，以時令、新鮮、注意食品標示為原則，多挑選2至3道蔬食或半蔬食菜色，來增加色香味。烹煮時盡量少油、少鹽、少糖，避免100度以上高溫燒烤的肉類，以減少攝取致癌物質「雜環胺」。5 w$ X3 u, `4 \5 H8 K
|6 l0 d# t9 \" Y5.39.217.77快樂動／維持健康體位：
! g2 i+ I4 n" w& Y8 W. @) \) \tvb now,tvbnow,bttvb瑞典研究指出，缺乏運動的女性，其罹患乳癌的機率比有運動習慣者高出4成，顯示缺乏運動是導致乳癌的原因之一。此外，肥胖者罹患大腸癌的風險，也比一般人高出1至2倍，約有1至2成的乳癌及大腸癌可歸因於肥胖及運動不足。建議民眾養成每星期至少運動3次、每次30分鐘的習慣，以降低罹癌風險。
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定期篩／早期發現早期治療：
& t% A7 {0 a& _. E1 N/ N( @# b建議50歲以上至未滿75歲民眾，每2年進行1次糞便隱血檢查，45至69歲婦女及40至44歲具乳癌家族史（指祖母、外婆、母親、女兒、姊妹曾有人罹患乳癌）婦女每2年進行1次乳房X光攝影檢查。
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發表於 2015-9-23 05:57 AM
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