羊奶含的蛋白質比牛奶高，羊奶為3.76%，而牛奶是3.3%。 5.39.217.77- f8 M$ V4 [' ^$ \& S2 z. k
3 H n4 P9 T- D6 ]' x0 Q! b公仔箱論壇羊奶中的脂肪球較小，並且大小均勻，易被胃壁吸收，而牛奶的脂肪球較大，且不均一。
0 t' W8 |( j$ @; I$ S4 Z5.39.217.775.39.217.77* H% A" X- z: |! h
羊奶蛋白質容易消化。羊奶中含酪蛋白為蛋白質的75%，而牛奶為85%，酪蛋白嬰兒較難於消化，由於羊奶中含酪蛋白比牛奶少，且在胃中結成細嫩的乳塊，所以容易消化，消化率可達94%以上。! K: x0 J5 G6 A/ t: j
tvb now,tvbnow,bttvb7 y8 G: z8 S1 J% V: p1 |% b) \
羊奶中礦物質較多，總含量為0.85%，而牛奶中含量只占0.72%，這些礦物質主要是磷、鈣，對小兒的骨骼發育有利。 |
發表於 2007-6-1 02:05 PM
| 
發表於 2007-6-1 02:22 PM
| 
