nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2010-3-9 05:52 AM | 只看該作者

[食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找

去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
& t4 \6 u1 [' ~- M+ Q
台式即叫即製% v/ S! |0 Y3 J- Y4 N o

新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b H/ q4 T2 V

1.香熏鴨胸蛋三文治$16

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 | Y7 i2 R1 S9 h% _- b$ A
香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。公仔箱論壇) U6 i3 L1 h, g( J: N: H
5.39.217.77; a! I4 @2 k, Z1 ~2 S# X# t
2.養生地瓜三文治$13

麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb0 N' K7 b) W! N7 K

3.超級總滙$18 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P7 E Q* ^- n; _! v

5.39.217.770 t' S; I+ e0 F! v
新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。
公仔箱論壇 w8 U& A3 g2 m' e0 R
（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W- [9 i; h% @( q! ^" x

8 Q) y7 z9 A( N7 N
土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 6 H5 ]2 v0 o' _6 U! Q" h% X
& j4 T) `* X& w0 j( ^+ M
燒肉玉米蛋餅連飲品$18

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m$ c* w# V X1 [% b
自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。

鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18

tvb now,tvbnow,bttvb' ?2 h1 E0 |4 `3 r
單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 5.39.217.77' v; F9 g+ y. O1 @

即煎蛋皮5.39.217.778 p z3 A8 }" k. e5 C& L! k3 h' Q8 |4 J

" p0 g- y8 X) ?& R; t$ \8 U8 z
1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb# Q6 e4 j8 V/ B) K3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r- F% u5 c2 U4 m

9 c, S( y# G+ h1 r; q
2.煎香葱油蛋皮。6 o% H+ a$ F, x, I3 f# }6 ?" B
公仔箱論壇, ~- r; w1 I Q( A

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- d9 O5 Q9 O6 @7 P, A
3. 加入即製配料捲起切件，完成。

■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。tvb now,tvbnow,bttvb* ?$ \) A" U6 t) [" Q |# S
. t0 n; T: e8 ]& `! P

■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！

小倆口 (荃灣沙嘴道)公仔箱論壇! O* ?1 u, m$ l8 Q0 s
0 h' C. f* t+ F$ m" h X* Y1 E* i/ \+ {
法式小店多星撐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A$ G L: A2 r" r
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。公仔箱論壇- |1 x2 T. d; o2 o) s2 E- j

法式三文治大$42/小$22

每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `& }7 m' K' q7 l* B2 |9 k
■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。) Z3 L$ G/ i! B& @: ^% S9 q; o
- j& I5 y: [% c' Z8 @

■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。

1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 8 q/ b9 ?# z$ |) L. U

蒜茸包$5/件& n+ ^! J' {# Y% Z9 z: f) }

用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。
5.39.217.77: n( A S# y3 P# N8 Y
酒類推介

（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。
公仔箱論壇* Y) U; p; c# ~2 |/ w
添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)公仔箱論壇* X- }$ X% B$ V% P2 S6 Z* B( I- D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F6 N# M' s* ]

- {! J& ^# y7 x. B6 S i. R
■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 特許台式蛋餅 足餡三文治廿皮有找

[食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找