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材料
+ \) r. C( m5 j6 V7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
3 w; s2 }0 D; @: T3 M四分之一磅牛或豬絞肉
* B: c, L5 _7 O( L一茶匙薑末
1 w6 D0 ~6 H9 M; [ T二茶匙蒜末 tvb now,tvbnow,bttvb) L2 D& x+ r4 \% W3 D, i4 j X
一湯匙蔥花
+ Z z. ?& f4 e; d: V; ], y公仔箱論壇二分之一杯水 5.39.217.77% Z7 x6 Z5 f- E) S
5 D) x0 a- n" G2 M調味料
& V3 P( {% n3 H% i三湯匙醬油
4 @3 n1 M+ l ~4 gtvb now,tvbnow,bttvb二湯匙酒
! \. `/ N( w" Z- i8 ? ftvb now,tvbnow,bttvb一又二分之一茶匙糖 公仔箱論壇, U9 w3 U, d; K9 G
少許麻油 tvb now,tvbnow,bttvb+ m8 O X) t* Z& p9 n2 F
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V; K' R+ T/ w# g& T+ X
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
3 b+ k9 A, B9 b2 N; p. n5.39.217.77再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
7 B0 S+ n7 k$ s/ C公仔箱論壇當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
& S8 Q B+ U: J' t3 stvb now,tvbnow,bttvb最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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