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$ J ^& |" Z. ^5 ]1 Y/ t公仔箱論壇材料
9 U" c' T V; w0 b5 _3 g% h4 J5.39.217.77二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 公仔箱論壇4 [( D/ Z' `4 ?1 A
四分之一磅牛或豬絞肉 公仔箱論壇8 y, r: w; D9 `) m
一茶匙薑末
4 C- i* H4 H5 {( J5.39.217.77二茶匙蒜末
8 O9 H* X0 L! M- k ^0 Ntvb now,tvbnow,bttvb一湯匙蔥花' U4 }+ r ?0 q
二分之一杯水 " m! | |, p8 n; a6 U) ~
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調味料
8 l \: A" g& K5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三湯匙醬油
0 e% j* K' m" L8 i5 A/ L5.39.217.77二湯匙酒 + j0 h1 k+ X T6 f6 { s
一又二分之一茶匙糖
- x* ]4 @7 w9 C& D, m$ I5.39.217.77少許麻油
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J- ]! T: s* \8 {1 t" c; i; O
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，tvb now,tvbnow,bttvb0 U) l/ k/ E6 B; i# `+ d) A# U, e2 y: }" j; P
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
% \, ~6 F$ i: L0 K4 b% L4 _公仔箱論壇當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，: R" D" A2 D. Q' i/ @6 i2 Z" L3 V
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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