[食肆地點] 香濃土耳其名食

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土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。　　公仔箱論壇* p3 P6 r+ D! c' Q: @7 C: {

& f0 Y  \8 S4 I  G公仔箱論壇土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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乳酪洋芫荽泡芙 $955.39.217.77. ]" n/ k) b5 M# ?' k; W
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。7 V( ~6 p0 |( H2 D; ?5 Z
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茄子沙律$115
; c% d) \4 _4 {- B4 @1 @% I, X+ }將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
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炸羊肝 $1155.39.217.770 a0 z2 j2 Y( r, f: n( o
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。tvb now,tvbnow,bttvb6 f' @" K" h. g: p- I1 n

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! B) B8 ^, h& V0 c) j) f6 p! w2 R公仔箱論壇地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
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