土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 ; F$ ?; U0 A* V0 N }2 W$ k r. w
5.39.217.77/ o2 y. _" X* j( p
土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。- j3 H/ \+ K9 f2 r: e
9 S9 _2 O. u2 N! A5.39.217.77乳酪洋芫荽泡芙 $95
9 s, a+ s* N8 o3 Ctvb now,tvbnow,bttvb酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。# ^& ^! w* r y2 m) R
* I- V; G+ _. ?- b$ K7 z
茄子沙律$115
; T) Q8 p: \0 M5.39.217.77將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。0 V8 J) ?+ k9 a/ }5 z% u
0 K# b2 e4 A# x' ]6 n炸羊肝 $1155.39.217.77 x- ^2 P, l; z8 B$ P
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。4 {" V$ m1 y- K. }1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' `, u, s/ {! S9 U
Tapas Bar
# `. |8 L L0 Q5 E, E: e; Q公仔箱論壇地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
z' x) Q' f+ v; K公仔箱論壇 |
發表於 2013-10-7 12:21 PM
| 