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[原料] 5.39.217.77' V8 ~1 L! S; O" L7 w- h9 b
豆腐1500克， ; w& g# r( {% @& {2 l* X6 x- W
扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 公仔箱論壇9 Y/ S0 P/ a4 N! S
[制法]
% g4 Y3 f; |* V" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 tvb now,tvbnow,bttvb' y5 _4 C1 w e/ s9 t7 p% V
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
- Z; s2 w4 }) E g: y 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: s, V% I9 u9 S" x
[特点] 公仔箱論壇- S, P; T- o# W; n1 E' U: x
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 . R) B: y0 e9 w) @2 i$ d
[功效]
8 D8 w9 S+ }3 T$ h9 U, o 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。 8 l& R$ C; N( r( Z# |$ [
扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @% s8 Z, H0 i* E. T, ~
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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