材料 v! v! Z2 L) y& v$ q
薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯' J8 p C6 f5 K+ `" F
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒1 B% o; l$ h! H
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/ k! b6 g( f3 y6 Z6 r5.39.217.77做法! F, o5 Z9 }8 W+ h2 o- W9 z# t* x9 R
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
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* ]0 |4 Z6 `6 c3 @' e- |2 Z2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。+ N" q* X- |, t$ W) Z
, ]1 s: i) V- P6 e3 i5.39.217.774.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R" m9 v$ m- q; r
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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