材料
! g' z$ L, p' I$ R" i: c& L4 t* U9 K薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯6 q5 f6 W p- ?( I1 q# t
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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4 q3 F* r+ o# j公仔箱論壇做法
8 W) D/ P5 z4 R y% e8 w1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。5.39.217.77$ E- g' C4 }: R# u7 Z9 w$ f2 X# h
0 J, \4 c, |4 r4 y" o5.39.217.772.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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$ T; S# C% W# ~4 Q' @; h! mtvb now,tvbnow,bttvb3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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3 Y0 w# @. [: a8 [( [" Ctvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 5.39.217.772 @) M+ L. Y G- A
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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