Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus- }& Y' I1 H9 v' Y
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材料（5人份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y7 ^, p) E- _4 a& ~: P
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Ingredients（Serves 5）6 |3 e& a$ P8 I8 g3 z
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野生竹笙（乾） 30克# A# z4 C1 E6 t9 G. c' ?1 ~& _
公仔箱論壇9 z8 ~3 p$ x+ g+ R7 @" P
新鮮蘆筍
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1 G$ o& u, B0 w% ?5 t2 U) f （切段） 12支tvb now,tvbnow,bttvb% E3 Y5 U S; Q/ T* C3 Y
9 \9 b* j$ V) M, D7 h 南瓜 300克
5 M2 {' h9 R p+ I3 }. |" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: f6 a. F3 e( ?, L
礦泉水 200亳升( X% N1 |, Z% _% e o
9 O# U7 h$ G! H# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清雞湯 480亳升1 q |' X+ L& P+ |, o% P) l
8 ~0 m$ [. z/ n t# ?5 H( ~tvb now,tvbnow,bttvb 車厘子 1粒
$ v2 l* t* x" Z; V: Y U! S7 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h& ]0 A; d4 {* ^1 M0 e
Wild Bamboo Pith（dry）30gtvb now,tvbnow,bttvb+ h& @9 |- d6 \% d/ V3 R' C
7 v# [+ F7 s' ^2 R V2 L5 u9 b/ i公仔箱論壇 Fresh Asparagus
; |8 O( d+ w) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b% `( p4 R2 l( T% Wtvb now,tvbnow,bttvb （sectioned）12 spears
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Pumpkin300g5.39.217.771 @ _ T3 A- Q( l! I1 T" s
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Mineral Water200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 z0 a$ C A1 f: u+ h+ `! x
; {. l7 G- h: E Chicken Broth480ml& ~! }% q0 N- }& S4 x) l+ W
tvb now,tvbnow,bttvb4 k9 n7 Q9 P6 |4 l
Cherry1pctvb now,tvbnow,bttvb7 ? e9 g% |7 ~% f0 O
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調味料Seasonings5.39.217.77 w7 f# u6 v/ l" v k0 r* o
^, p* X6 J, y2 T) J" A( v; O' U 鹽1/10茶匙
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糖1/4茶匙
2 E+ I3 P$ z( |7 i5.39.217.77
( g" Z4 e3 R3 |" q, E: A3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 脫脂奶1湯匙
$ _7 i. R6 S$ v8 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B) s) [: d* O' d
Salt1/10 tsp
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Sugar1/4 tsptvb now,tvbnow,bttvb# p: O1 X: {( h. k, M) a3 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O. ^. K2 n, ?% R7 W# y1 s
Skimmed Milk1 tbsp
( {% ~. ]* L+ {5 ?3 z- z公仔箱論壇
# l+ k3 V6 \5 Y% s+ j- w3 h( _3 A# d 清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
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1 K* D$ V) o4 d. M7 y) ^/ Z' y+ x) U 瘦肉3公斤
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去皮鮮雞5隻4 n- V4 }- g/ l1 O& B5 a1 y
5.39.217.77: l$ b/ v) c7 t" o( I3 j
水20公升
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- f/ p- y, {6 Z% r" Z公仔箱論壇 薑5片
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7 D p& S D4 P; C& w Lean Meat3kg5.39.217.778 t3 `6 _3 D$ \6 a. N
: X' j `) b* l' Y3 u6 f" _& n* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S kinless Chicken5 pcs
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Ginger5 slices: ]! p% H. a' J
6 { h' H% y4 D5 q: U( ntvb now,tvbnow,bttvb 做法?Method
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。: g( F% P/ l, z, ?1 @( {3 h
8 L [$ |9 X y$ B. k, ^7 M) \0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \. M. t- W6 w6 ?
: Q! z7 ~# j) H! i 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.5.39.217.77* B3 A# s. E4 q2 N
. p7 g: O( ?0 Z$ ^+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
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, T4 s2 q! T- z# c/ R: j公仔箱論壇 Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
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1 B1 ]8 s) A9 [) x3 s! X' }9 k- I8 l公仔箱論壇 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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; Z# \3 ^8 K0 Z- t5.39.217.77 Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。) W% n1 B, }# ]9 ], `8 L0 ^
6 Z! p! J% Q+ Z0 P! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o% Q* H% H% \4 R, Z
! g/ S/ F s* e# w5.39.217.77 清雞湯做法?Chicken Broth Method
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; B5 X' d0 F% U, T% l+ W 1.將瘦肉和雞水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 _- a$ J$ v0 p" e* R
7 Y. k9 S: L5 e( X, c DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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4 X, h, J/ _: O; R6 T* [7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" i7 q/ q3 t) W- F
! ^) ?8 {4 D+ T2 U/ |/ t+ {公仔箱論壇 Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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3.使用前，隔渣去油。2 N9 q) f( k7 Q3 c
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Strain and remove oil before use.2 u4 u& y# B2 K6 _, N# H
6 Y4 ]' D; X5 @ 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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