Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus. H+ m$ T& L5 q+ v/ i& }
公仔箱論壇. I, l1 B9 M- O+ n9 R1 j4 b5 }
材料（5人份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d# G0 M+ _0 [
* l# N/ k5 o% V# m5.39.217.77 Ingredients（Serves 5）tvb now,tvbnow,bttvb6 Z! v* N' ~* E. B
6 d: d$ ^# j2 j$ h5.39.217.77 野生竹笙（乾） 30克5.39.217.77 v, c0 g3 f" ~6 R. b- O
' c0 {+ w: R7 |" U! R) L 新鮮蘆筍公仔箱論壇: I/ ?4 Q+ d# ^ s5 c8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G( ^ z+ F0 L$ }& _" X& R* `
（切段） 12支
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8 `, E6 Z. N4 E2 m4 C3 _ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜 300克
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J* k4 r! y# Z$ j+ a 礦泉水 200亳升! x. D; ^# m4 Q \ h
# X! O8 B, Z) S: W 清雞湯 480亳升tvb now,tvbnow,bttvb6 N! `) I% q6 R- A4 C
% S( A0 o& H) K& Btvb now,tvbnow,bttvb 車厘子 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k: J1 D/ ^5 O; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v$ f5 ~0 h: n' R( b: E. B
Wild Bamboo Pith（dry）30g5.39.217.77# G' a% T6 r" k7 t& D7 W
" m+ i* {: L2 s9 k5.39.217.77 Fresh AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?" n v2 f/ v2 t J
" Q# r3 \# a! o. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （sectioned）12 spears
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. p1 q- `5 b5 y0 S R% Y+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Pumpkin300g5 e/ R9 p# B, m
公仔箱論壇% B4 k, B2 k7 Q! z7 O
Mineral Water200ml
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) A$ }) s2 f! A% K/ a/ x1 m) a7 R6 Wtvb now,tvbnow,bttvb Chicken Broth480ml
. s8 t6 @' ~( ^. F5 ~) ]8 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 p8 P& V$ X6 Y+ r# `# k2 a; T& o
Cherry1pc
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# p) P$ P2 [8 H; L' x+ K公仔箱論壇 調味料Seasonings
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鹽1/10茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 C d7 f' S* v+ E" F' u
9 ?3 B, w; a% k' _0 q. u* S) N3 ^5.39.217.77 糖1/4茶匙
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0 } ` Y7 m9 z5 l( Y- S* S1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 脫脂奶1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; R# ]+ z( m1 e( o1 }1 b5 A
, R# U! z' m7 m p; _ @4 d" T5.39.217.77 Salt1/10 tsp
* D7 m2 S+ H* S
# p; }3 r0 w; r- {8 J+ u Sugar1/4 tsp
2 v6 Z6 y2 ~* w1 o5.39.217.77
- g# H& Q: a" ^. U# K- Z E- Y# k公仔箱論壇 Skimmed Milk1 tbsp
8 B1 G! o$ d4 c7 ^ |' |7 M5.39.217.77
8 _. s6 M2 u7 g0 g5 L公仔箱論壇 清雞湯材料Chicken Broth Ingredients, Z4 O/ q: L. B P
/ l. q: Q, f) j2 x! Y- V. s0 B0 w 瘦肉3公斤
1 ~% \! u3 i$ N" Ptvb now,tvbnow,bttvb0 P( @6 R" H+ M' J8 e" r
去皮鮮雞5隻 U. G& T' J; f' u$ @1 O, _
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水20公升
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薑5片' p! Y- f1 q0 F, p' _0 e+ v& f, c; L
. U6 l+ K5 |3 `* Y, U Lean Meat3kgtvb now,tvbnow,bttvb. C i* L& H Q: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w7 V+ L6 {: C9 ]9 d* s
S kinless Chicken5 pcs
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Water20L7 T# G3 O. J$ b7 y
' u* p# @$ a: }+ [, G) N5.39.217.77 Ginger5 slices
1 g6 K& b/ V/ i3 K# D- v9 R) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- V8 u" r" O3 ]* Y' I
做法?Method公仔箱論壇" ]9 b4 D* C8 s$ b0 x) N( Z) I2 X
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。8 B9 f- w7 R3 ^/ D7 L
( g0 e! Y) ^$ C: h% K# g Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
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X( a) g8 e* b6 {8 i# _$ k 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。7 f" b. ]3 p2 X2 ]0 L- U
7 f8 P# K, Q- H5 h& S$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。# i* Q+ d' b( E: n
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Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.. h# n* x/ }8 l
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4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。5.39.217.771 D' N; B, ]* c, Z, i9 c
0 Q" c/ S' U3 V3 z8 V公仔箱論壇 Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
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, n) J- I& l x$ g3 J! ~% \ Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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1 i9 M" \7 ?) k! T 清雞湯做法?Chicken Broth Method) q+ b( O$ Z! T. [" }2 e# k/ {2 T
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1.將瘦肉和雞水備用。5.39.217.77/ \. d# ?$ s2 n+ Z3 W, ^* `6 V
7 |8 N Y2 d* V6 Q: B4 @* p& \ Blanch lean meat and chicken. Set aside.公仔箱論壇& L. t, L3 t4 f3 @' Z+ c+ `
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。, m" t' n6 d; S: x/ U9 [
9 Y' E- D0 K3 ^1 ^ Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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+ h, w* ~! Z6 l2 X U8 e$ c 3.使用前，隔渣去油。
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Strain and remove oil before use.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H, ` s: G& X# U2 _% Q
9 X i) E; u: S P 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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