Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus5.39.217.77 U! v% G) ]% L! o
T @# U; H) u0 Z, K7 t5.39.217.77 材料（5人份量）# ?+ o5 j$ B7 n7 F# ^ \
# ^# I# T; E) K$ E6 e ktvb now,tvbnow,bttvb Ingredients（Serves 5）tvb now,tvbnow,bttvb# u6 A3 p, y/ K- L" Y
v* H' v; a [- X' E+ atvb now,tvbnow,bttvb 野生竹笙（乾） 30克
; K, v3 x/ j, q" C, P3 p% h- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [* t' a- I+ V" ?2 W- [ P" Q5 ~tvb now,tvbnow,bttvb 新鮮蘆筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W& K9 }1 J ?5 N$ f' `' r
3 g% S& U/ o. w) r3 r" ntvb now,tvbnow,bttvb （切段） 12支
* L& B# w. R1 k$ s* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |' d' T( g( W$ p7 ^3 v/ Y% Y1 Q& x/ V公仔箱論壇 南瓜 300克
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! o9 ]# J+ r1 j) @8 L( C 礦泉水 200亳升tvb now,tvbnow,bttvb; ]! u$ ~! w. T
) M0 Y, V% G: U5.39.217.77 清雞湯 480亳升
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3 c* y, ]( ~6 ?9 D ]+ f! L/ A3 L3 R5.39.217.77 車厘子 1粒
1 C E9 n* [) M/ H! q1 H' k3 c, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j. g" d" q- L" z2 |" w. C5 i+ e( a公仔箱論壇 Wild Bamboo Pith（dry）30g0 Q% j0 q; e; e9 @
9 k1 M3 r+ p" W2 }+ \5.39.217.77 Fresh AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H* b9 F9 l( L- B. z
5.39.217.77 {6 P* X1 M9 Q O3 I3 i: ~
（sectioned）12 spears
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/ J; \. }5 Z; D% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Pumpkin300g
b+ U4 [5 X) G; l5.39.217.77
; ~& G" g: ` X公仔箱論壇 Mineral Water200ml
% w, Z) J) U9 @+ l* r/ F4 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' u6 [" N! ^; J* g0 ?/ U3 V$ [2 a# y
Chicken Broth480ml
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- Q6 `( [* w- rtvb now,tvbnow,bttvb Cherry1pc
q6 i9 `8 F4 `5 i公仔箱論壇公仔箱論壇% b) x: ]5 N/ u7 ^
調味料Seasonings4 A5 j5 n" E; W6 H
& G* `/ [! O+ V# {! _/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽1/10茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Y/ m' h& }' _" K# I" Y, g
9 Q$ b$ G, E! W5 @6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖1/4茶匙$ C1 h8 i1 u/ p7 M+ K* p8 M8 N
6 [+ p& C7 z. R7 V4 Y! T) t6 [& @tvb now,tvbnow,bttvb 脫脂奶1湯匙
% j" S5 c8 K1 [, S8 Q8 l0 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 |) A$ G2 n/ x6 b: o) A* f
Salt1/10 tsp
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8 {) v' |) N) Y. _5.39.217.77 Sugar1/4 tsp& u2 e3 I. a( W) ^! D
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Skimmed Milk1 tbsp
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6 r/ C& J, V% |tvb now,tvbnow,bttvb 清雞湯材料Chicken Broth Ingredients- B5 P7 R0 {! {" m$ U: z* K
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瘦肉3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P4 g: @/ K1 j% `! A% ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ x: t* M% j& R% _9 r; N$ @* ~( b
去皮鮮雞5隻
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3 t5 C7 F9 W1 ttvb now,tvbnow,bttvb 水20公升5.39.217.77- j5 _( X6 Z9 a5 `& y0 z
0 }8 Q) J9 i8 ?" z- n0 {* q& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V" i3 R4 o0 Y7 R8 F% d8 ~2 R
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Lean Meat3kg
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做法?MethodTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" d0 w7 x8 W, |
公仔箱論壇2 ?9 B7 o! c2 o p
1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
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( K0 }$ e0 }+ n/ N- ptvb now,tvbnow,bttvb Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d# P! L. n' X, l4 @/ q1 w
% \" J6 e" J4 m/ W6 ~5.39.217.77 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V' _/ z' R. a, z
$ W. ^2 P. v# S; b Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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5 R% q0 a' ?* T! Y+ U( I公仔箱論壇 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
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Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.tvb now,tvbnow,bttvb2 E. |- K1 m$ p& k) y/ g
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4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。公仔箱論壇 ?: q8 q w3 |7 }
8 f* i; `8 _( _* W0 E: X Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
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Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve." X% _. M! t5 G: `6 ~
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清雞湯做法?Chicken Broth Method6 H4 B- F8 D4 o W
3 N: q5 h& t" `/ R# S 1.將瘦肉和雞水備用。公仔箱論壇% t1 V$ `* V, Z0 S& q" M, @0 J
2 [, r# `7 I# J' J g6 N% Vtvb now,tvbnow,bttvb Blanch lean meat and chicken. Set aside.5.39.217.77, }/ N8 G# b# y% c: A
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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3.使用前，隔渣去油。
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Strain and remove oil before use.6 y' A- U1 n; g/ E7 G* R$ k5 @
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本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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