材料
* G/ K9 X0 }5 Htvb now,tvbnow,bttvb餡料：甜綠豆茸 300克，紅薑（切幼粒）少許、皮蛋 3隻水皮：低筋麪粉 150克、糖/精煉豬油各 30克、清水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m: e' X, k% ]( z$ p- J j
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油酥：低筋麪粉 100克、精煉豬油 80克其他材料：蛋黃（拂勻） 2隻、手粉（麪粉）適量
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做法
* G( _) N) G0 H# ^4 Q" R. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做酥皮糰，與老婆餅做法 1-4同。
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# d* m" m2 r, r5 ^" f& W* W公仔箱論壇2.將皮蛋 1開 4備用；紅薑、綠豆茸混合，平均切成 12粒。5.39.217.775 r; k2 n( T/ Y2 ]
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3.雙手沾上手粉，將酥皮糰略按平，放上綠豆茸按平，再放皮蛋，慢慢釀入，搓圓收口。tvb now,tvbnow,bttvb" ^: R' t) y1 W7 R+ m c5 |# r
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4.每個酥皮糰略修為橢圓形，放上已鋪牛油紙焗盤上，掃上蛋漿。5.放入預熱焗爐至 195℃，焗 8分鐘，轉 180℃再焗 5鐘即成。, G/ L, C# E6 o0 I( K- P
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發表於 2010-11-29 05:39 AM
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