; _1 H& B- {2 g0 ? L5 L$ q公仔箱論壇材料： 牛後腿肉 1斤5.39.217.77+ e) r; i+ F$ G- R7 L6 ^
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E) V8 \) n: F# R1 ?' V5 S3 _
B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙tvb now,tvbnow,bttvb" v1 ^; D5 \& C6 I
做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
( K3 b( Y. ^( P2 ~) w0 ? 牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成5.39.217.776 |% [, o% Y2 P/ [, ^+ K
& g' c2 E0 Q4 F6 r
補充：& c3 o5 N& T" j. ~6 s' C/ r
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙公仔箱論壇& e# n/ }$ }; l/ [7 c: g4 t0 C: K$ V
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙$ a% P! ^8 ] f* @: J2 C( y
| 
發表於 2010-10-7 08:05 AM
| 