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材料： 牛後腿肉 1斤公仔箱論壇4 O, [3 }- j( e i k
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a* v# b5 Q, n$ K1 I( S' x9 D* o; H
B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
$ v6 s4 ^+ p! M' {7 c9 R: ctvb now,tvbnow,bttvb做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
. n/ i( D; K, D1 S% m K 牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb; B2 R, Z3 s$ P3 Y0 N
3 F! H H' g/ U( z. S1 Btvb now,tvbnow,bttvb補充：
2 M* M: _' v+ \) v0 h辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 `1 G! y6 e' ]& ^2 W+ y7 D
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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