[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、
, S0 @8 g% w9 d9 [1 H8 P3 `    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，: X4 N7 r& F( ~, J
    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。
% w* S8 i4 O8 h% {5.39.217.77做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，tvb now,tvbnow,bttvb7 h/ _8 l, T' ~6 T! a9 D
    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；
- c, O6 E& b/ btvb now,tvbnow,bttvb    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，
6 }  V4 G9 K* @6 t  |0 d公仔箱論壇    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，
; i' E1 ~4 ~8 [- |8 R" E* @7 l    慢火滚8分钟即可。