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材料
$ C- F% f- R% R" E9 M# N2 z, w5.39.217.77甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克5.39.217.77& n6 c% l4 H3 h+ Q9 d
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% Q) e- k- a0 {' m+ N7 M, Y公仔箱論壇做法
6 H) a+ e3 p8 S5 D# m+ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb6 I2 x# t( D8 f+ f
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2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。
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3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。公仔箱論壇* F3 b/ s7 l! f7 A
' g; z) s( `% |2 R) M/ e/ B4 S4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。
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" ?0 M$ K( A6 n( f* ^tvb now,tvbnow,bttvb5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-7-8 06:48 AM
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