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甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克
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做法
! `) @, l. {4 a8 F5.39.217.771.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。
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2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。. D- J& b( R3 R& N
& A3 x0 r* [! O3 A' I: b6 c% y5.39.217.773.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。5.39.217.77! c$ m7 H% }: h6 L1 F
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4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。 |( v+ U& Z. L, F7 f+ ~- N" A
- F1 n( L w( j( x. _; b5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-7-8 06:48 AM
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