[中式食譜] 醬香酥骨

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材料
. H. H4 H& C, k/ s8 g' q0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克
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做法5.39.217.77. y  j+ q. k1 ~& T# N
1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。
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; U0 z0 m" N( d# o( H2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。
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  D. g& N6 R( w' _: M' }' ]3 ]8 ]% P6 X+ Q8 O5.39.217.773.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。
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4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。
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5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。 / m$ H) O& b  T6 p1 |( M: Z
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