假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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4 m" A5 A" n/ K& l8 q荔枝柴燒臘
& Z* c5 Y% ^4 }0 `6 ]* o蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。tvb now,tvbnow,bttvb5 p. N- w8 s0 b/ C2 y; w
0 E5 Y2 h! P+ p* {3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。tvb now,tvbnow,bttvb. R: E; N7 f2 U5 i6 I! P, q8 ^
, D1 `! {, [2 p' u1 o% p" c$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i$ N/ c- p n" F
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。( f& h, R4 ? B) u* P3 A) v
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！tvb now,tvbnow,bttvb8 Y+ D G" ]" s, e% c+ |, g0 `( k
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$68客家梅菜扣肉) n& S2 V7 |# ~# n% ~ |2 H- F
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。8 Y. d; c- G7 G
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。" c2 ?3 t6 |) y W. ~" n- H
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$78CAZ推介指數tvb now,tvbnow,bttvb* z/ }9 r a: d, Z/ n
美味 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i/ |9 p! t* _/ f8 J& x2 Z. o
環境 ★' q. o; t! }3 O( Y& p
服務 ★tvb now,tvbnow,bttvb) X3 d+ u4 i ?( f" u) e1 p
方便 ★5.39.217.775 \: b1 z- [! a1 ?
泊車 ★5.39.217.77- |# E8 w3 k$ F3 }# Y9 N
總評分：★★★★★5.39.217.77+ {9 {& D) N. A# c2 H
（總分為五粒星）5.39.217.77& P* G+ d( W. D2 d! m1 b6 T
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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, P; O) ]* ` p( ftvb now,tvbnow,bttvb路線
. ?, K4 h: j6 K' f' k公仔箱論壇屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。5.39.217.773 S" o* q5 Y6 o( z+ ~& e
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泊車tvb now,tvbnow,bttvb7 b5 n1 k# M- N3 d" ] v# s. N
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。tvb now,tvbnow,bttvb* N( o. I( h3 ]& z" Z4 D, D: [
4 |+ h) o; {4 G/ a喜喜中國廚房
& N! e7 @9 @1 e. w! l! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間
0 {) ^4 F8 p- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五：10:30am至11:30pm# e# G- g/ q) t2 ?$ F% J9 p
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
+ Y6 G: d1 n5 M# g( F6 C5 z公仔箱論壇地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
( n' G; q }- W% }7 w0 @$ Z5.39.217.77註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y: E: `1 u6 U* Y+ j1 n. k ?& Y
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
1 x T/ G2 ]" n; l, k1 e) Z9 N, Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 K# ` u+ @ R9 _9 @* M
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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