假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘公仔箱論壇* t7 t3 {" d* r1 @! N9 Z
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。tvb now,tvbnow,bttvb( d* q' ]3 ]* H! p! ~
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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( n8 i( n# C0 J' @/ v3 S+ k$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
& W2 r" Q' V& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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) X& ~- I- D$ ~; r0 V6 @ Qtvb now,tvbnow,bttvb$68客家梅菜扣肉
( U& g7 A, j/ d }+ ]+ O: R一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數5.39.217.776 @1 O% Z! [* t7 T& k( i
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（總分為五粒星）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j! ^ ~% E5 ?" @/ y* c+ J
/ K' o) J [* Y) [6 ] [公仔箱論壇●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。1 T1 M4 `& C* ^/ b2 z; M+ R: A8 \
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路線, P) C2 Q/ U- y; |" x
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車tvb now,tvbnow,bttvb. p9 ]0 K; q* {6 {
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。& m% |. o/ [7 v/ x7 G$ N
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喜喜中國廚房, p9 |( `% @# L- e
營業時間 j5 D x% w- O4 q }# E* q4 M) H
星期一至五：10:30am至11:30pm8 ]- T0 O7 E' Q
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm1 p( m7 s. F8 q) x: Z z* e
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓5.39.217.77& A+ T. P; y& v3 \, d" _
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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! Q" f( F+ Z9 c# H: r1 b& G公仔箱論壇荔枝柴燒臘
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荔枝柴燒臘
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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( C% v$ k$ C3 I: P# Q! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u# H$ [/ @' p/ {; k3 U5.39.217.77喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
+ m/ x8 y G" Q% D8 g5 f G* Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D& i9 i+ P( ?( d) E) f4 Y
5 n# l& o8 r$ O●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d/ T+ W9 Y& k( e) p+ p
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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