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三鮮燴飯
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7 p1 `# O$ r: {% |) ^- P! G) X$ U5.39.217.77【材 料】 8 _. w+ k5 O8 B7 J
蝦仁 120公克 tvb now,tvbnow,bttvb& f% o- O/ K) L
透抽 1尾
5 r! F' F1 m5 G8 S五花肉 120公克 5.39.217.77% ?" T: E; W+ p4 z* f/ \5 \
辣椒 1條 tvb now,tvbnow,bttvb( P0 o! L4 h$ h" t
蒜頭 5粒 : J4 G5 @& [8 z$ `$ Q% s. F/ a
洋蔥 1/3粒 % {2 g4 {5 h1 D; L
白飯 1碗 公仔箱論壇, X, \0 N8 u6 Z7 H l
青蔥 1支
7 D' f$ p: x {6 N1 m青江菜 2顆 $ J. }0 z, w+ }7 \1 @
【調 味 料】 6 q% g- h5 O- _
白胡椒粉 少許
9 Y# R) S; h6 O7 ?公仔箱論壇鹽 少許 公仔箱論壇/ G6 l- U/ F8 `: ^* K! E: @# L
香油 1小匙 公仔箱論壇 |" P+ |2 u6 `* I H; [
沙茶醬 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 t; Z3 w! A1 Q8 M2 J7 O6 t
蠔油 1大匙 8 k1 f. M" L- U; b6 @9 b- M
糖 1小匙
$ i& { J) B. p( h, |) _; gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1小匙
0 V. Q" X6 T5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙 ; h0 M) P3 j% Q2 G! A: B
水 200㏄
6 V& ^' M& @4 K" |1 @7 ?5.39.217.77【做 法】
4 F% B3 O' q# z) G6 f: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
* x# o, E% k3 o* ]2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
1 Y. Q! g/ M" G9 r3 f公仔箱論壇3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Z, L: O9 d9 J! _2 V% Y; ?9 N0 C
4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。
) E; m* K$ ^# g6 |8 b5.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。
7 Q- a$ F N2 c) d+ L( V& P6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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