【材 料】
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胡蘿蔔
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5公克1 | C- g5 j1 ?3 o/ I5 c( u
豆花& l. F# @- o6 b+ H% ]
400公克
( S" a% l5 ]1 O& ctvb now,tvbnow,bttvb素高湯tvb now,tvbnow,bttvb, }. U; s/ S$ @5 w# k
200㏄
2 h5 L3 H5 e; b! q! Y& F0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】2 p3 q! S: z* |- `! {" G9 u k
5.39.217.77* l$ C* ]/ v% F- v
鹽tvb now,tvbnow,bttvb0 C. [: J! P8 B2 n1 S* p
1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }4 z9 Y6 ?4 } ]: C# x. S4 L0 }$ F
香菇精
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+ W4 b+ P- |" b白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |2 t! Z! x- }0 k
1/8茶匙5.39.217.77) J. y+ N: @' m6 T; {( q
太白粉水' X8 j0 p+ D+ O. X0 c
1茶匙
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) @9 `4 C3 T o5 |, ^; Otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇# S& f- n1 {0 o- a6 u
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
, D& \/ M" }: F; \! d* m2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
* n9 \9 ^+ ]/ C: M5 J1 X5.39.217.773.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。
; u% c x) Y2 k) H4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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