【材 料】公仔箱論壇2 a& g- x) x- C1 B5 k& A2 d( P+ C
: s3 X$ k3 O/ {( V胡蘿蔔
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( t! ]& u! z! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末
) i2 l* x1 P. V: u$ e7 {* m7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }9 V V2 U( o8 w/ v
豆花2 i1 F, f; X; H8 I! L# E7 H
400公克* Z/ {+ Y. r: }% N! m
素高湯tvb now,tvbnow,bttvb: ~; u( d5 C! t$ u0 a
200㏄
* [$ q7 R7 ~% J3 `2 j( ?【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b4 z" E$ u6 z$ T6 d9 \5 W
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1/4茶匙
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1/6茶匙
. O. Y# H6 M- R+ A' h- ^4 l1 j5 F5.39.217.77白胡椒粉
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( w& d6 N, e5 F0 G9 M. O9 z太白粉水5.39.217.77* M' ]9 n3 s- i' h7 R" W: I
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' T6 ?/ k0 g4 E' Z【做 法】
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8 j6 U$ m3 b) d4 d8 w0 }' a8 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。% P( ~! u* C' i% M: \" x& Z
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
# ]0 U2 v8 Z4 X+ e' |- d; B9 h D3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。5.39.217.77 D, ~5 C9 C% E( ^1 i" M9 |
4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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