材料tvb now,tvbnow,bttvb6 M3 m( q+ c0 X) u: K8 T$ G
心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升
: r y! _4 c2 ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N& g5 u9 p, v" q- Y! t8 V$ y& F
. p2 y# f7 T7 f4 s公仔箱論壇做法7 Z4 W' ]8 r6 h' ?! N: x. l9 n
1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。
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9 [# S9 J9 F/ l公仔箱論壇2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。5.39.217.77. C% L, u2 E: { i3 E% _! l W
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3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。
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- D$ d F; j+ C/ F( F7 `5.39.217.774.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:57 AM
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