[中式食譜] 香辣炒蟹腳

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【材　 料】公仔箱論壇; {# @" ?" Y8 i8 J
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九層塔 3支
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& m3 m2 I8 `2 K2 S8 H5.39.217.77蟹腳6支5.39.217.772 N  h. |$ B1 [: `0 `7 ^8 p0 l6 ]
公仔箱論壇$ I! o7 L7 r6 c/ ?2 W1 }8 z4 q' |
蒜頭 1粒
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$ H6 V1 C! |% e7 ?# e, @6 f* k+ H& [+ `辣椒1/4條* H4 O* t/ o, }4 K8 j9 @

$ t8 l( D+ ]) G" m4 ^青蔥 1/3支公仔箱論壇. N$ v% B1 C% d+ [9 ]

- a/ M, d! w+ e- p+ L* R5.39.217.77【調 味 料】! o% L" _0 n* C& K+ D
公仔箱論壇( k9 H/ A( x8 e$ A5 s
沙茶醬 2大匙! p0 ^7 @  m4 s- g6 }- h0 D

, d# o' V5 n) k  P* N3 K; Z5.39.217.77香油 1小匙
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糖1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. _4 f- g" s- g4 F6 G+ X4 C( K
公仔箱論壇0 x" h7 x2 C1 A1 }0 L2 e" R
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb8 m: _# X- O) V" p  B2 }5 D. |/ r

  t$ |. ?3 b2 k9 B4 W' K6 z5.39.217.77白胡椒 少許
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) k+ g& i6 I, b* K9 E; y8 m【做　 法】公仔箱論壇1 ]0 p0 {) g% _7 |+ M3 U

% c4 G0 C, @- O; ~4 @1 B8 x5.39.217.771.蟹腳洗淨，先以菜刀將蟹腳輕敲至外殼龜裂即可備用。5.39.217.77$ z2 D- e9 P4 O- y
2.蒜頭洗淨拍扁；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切片備用。$ R! `. ~' ^; \! \
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，再放入作法1的蟹腳翻炒。
  Y* ^0 L7 ~8 j# n1 m" Y4.最後加入所有調味料拌炒至入味，再放入洗淨的九層塔略翻炒即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb4 D( d/ j  \' n  ~$ e: K

fatgor

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