[烹飪技巧] 薑汁撞奶

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薑汁撞奶
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8 {( ~. }+ Z( o! D6 z9 Y5.39.217.77薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)1 F8 i6 c- Y* ^* W# e
水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)5.39.217.77$ ?, o' v; E7 X# I5 A  @1 i- f- ~
糖: 1湯匙
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將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。) Z$ Z, D8 H5 M3 n( g# f/ Q

1 y: ^+ S$ N8 `公仔箱論壇水牛奶/奶要80度左右撞入最好。 5.39.217.77# n; b8 W; _4 D8 g0 \

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