[烹飪技巧] 薑汁撞奶

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: x5 O" p0 |0 J- F* M4 f6 m5.39.217.77薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)
& q+ b- q9 e+ {% P5 \0 u* W* b水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)
; T$ l/ P) `  S' O1 S8 z) t+ y6 L糖: 1湯匙
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將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。5.39.217.772 t% t1 d8 w1 {1 L

0 N8 p" z) K+ X( `% f8 v5.39.217.77水牛奶/奶要80度左右撞入最好。 5.39.217.77' m" d. k4 A0 U8 v. B, h" A5 W& F( w. g
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最好用維記高鈣低脂，最易整到的
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不可以用微波炉

kwokhu

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