[烹飪技巧] 薑汁撞奶

mimiat

薑汁撞奶
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1 Y. W0 v6 X6 t3 A2 x( G1 v5.39.217.77薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)8 B3 L8 |' k' Y4 R! |
水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)
! k& ^# w$ y; F8 V5 v4 x$ U公仔箱論壇糖: 1湯匙6 l; b2 \6 \. @  _( b- R

. n1 j, A+ m5 W8 S3 Z公仔箱論壇將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。
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水牛奶/奶要80度左右撞入最好。
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最好用維記高鈣低脂，最易整到的
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kwokhu

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