世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，
- N" r/ o t3 rtvb now,tvbnow,bttvb畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
, `* E/ e+ {' p& Z s5 a9 J2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
. L6 V, y8 k5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
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) r+ E- l1 g- t7 B9 a& z. v! G( [/ e1 E● 1 金針菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W- D+ ?3 A! X7 d4 s' C
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先泡兩小時煮熟進食。
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新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
/ w+ K V$ M$ _+ C; I, ^故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
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% A9 D2 w1 K: s5 U8 `/ {& }公仔箱論壇鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，tvb now,tvbnow,bttvb4 ]& a7 l3 g1 F! o
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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; Y5 ^+ N5 N3 Q. Q. D. Y2 I# _6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 2 茄子
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經期及脾胃虛寒者別吃。公仔箱論壇" V1 e$ k {/ v4 y
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茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q5 F: @8 A( K! Y2 q
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茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。tvb now,tvbnow,bttvb/ l! W8 k/ i0 j* A$ @4 d4 Y
0 K& x7 M2 n0 g0 e \5.39.217.77● 3 芋頭
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& U4 U" N5 U6 Y- ?' T有痰、過敏體質者不宜。公仔箱論壇8 k, l0 D C& G' ^
" r* K- W7 {- ?! r6 a& Y4 r" |芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。公仔箱論壇# R/ ~: N) t! X
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芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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但過敏體質者最好少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~( ^$ Q! p0 v. w( u; F' \
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● 4 韭菜
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" q% q% F! b' U6 Ntvb now,tvbnow,bttvb性溫熱 酒後不要吃。
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韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 i/ O) S! y3 B1 P
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患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。5.39.217.77: ]$ T9 q8 R% G% t/ ]
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韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。tvb now,tvbnow,bttvb0 P" s# r7 I1 ]3 |
6 \# e+ H9 |# A1 q( l# M3 @公仔箱論壇● 5 菠菜tvb now,tvbnow,bttvb1 f3 x* E) v* y/ P
$ C: @2 i( J4 i- n, G避免與高鈣食物同食。
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9 O( e" ?' w# { o8 P, q' X菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
6 z i% P- Z# `5 x- h; r) M公仔箱論壇故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
2 [ J$ ?" o5 P1 b- z; Btvb now,tvbnow,bttvb不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
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9 p1 g2 P9 j* N a7 z% I1 n公仔箱論壇● 6 白蘿蔔
, h! p8 U6 j8 {+ p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f/ i# o! j3 s" b6 t' L
慢性胃炎等患者要避食。
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白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
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白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^& X( y( p4 q/ S
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● 7 山藥0 _8 k8 P& D. a1 v s
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婦科腫瘤者不宜再吃。
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, U; B: [, Z0 A# [山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
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山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，) K. Z: x4 e7 }( L
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。6 \% |( H4 ?3 r, c0 E3 b
' z2 a* M7 D4 @5 U9 n3 q● 8 薑
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薑一腐爛便要丟棄。公仔箱論壇3 [' C2 K2 q3 \. F) N
. L, {* d3 p& H1 r2 B. j4 }: [tvb now,tvbnow,bttvb生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
2 P1 m/ u' s1 [: S1 [9 Vtvb now,tvbnow,bttvb因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成公仔箱論壇! h* [& P% ^6 T- {+ P" Q( q
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P2 Q, q: I- B2 o& @- @
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● 9 馬鈴薯; A3 v& L0 K: J$ z8 ?: G
& {1 K6 @2 k1 z( ?" D, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽與綠皮馬鈴薯勿買。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^: x% w) s9 X6 k6 R7 d' {4 Z& I7 y
, a) m6 q0 |) G' ~, ~7 [5.39.217.77馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
, a* Y& a. G5 A8 d( ]* A7 ~4 w& |tvb now,tvbnow,bttvb表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心$ R! }0 h. b, Q2 X
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A. v/ a7 y: B5 B% a6 W* [* S g+ g
千萬不要買。5.39.217.77- J% u4 \5 B% `4 H" s5 v8 c+ |% t
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● 10 番茄
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6 v4 z7 n' M! J2 U3 h4 p3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未熟番茄含龍葵素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; }( Y! T# U+ i
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未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
2 @' a5 P$ [. B) c N6 W9 A+ K公仔箱論壇青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸5 s- A) v# v1 ?& I# O7 D0 f0 W
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
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發表於 2007-9-18 10:13 PM
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