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) C, d" K9 c5 H. }# h; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t. }3 T) P0 G/ ]
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, F" d% X: I' [+ ]+ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `9 r- r& c1 A$ v# i$ s* Y& M
蔥油黑枝竹公仔箱論壇" ]8 Q- Y) e! ]+ l- A0 G" w
以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。
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- M! s3 f1 I0 y9 stvb now,tvbnow,bttvb客娘紅糟肉
" L2 S% g+ z4 {& w紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。5.39.217.774 g6 K1 k% }3 W$ _9 |) y5 p0 W/ |
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2 X4 R/ w1 B& x' }! _! ?5.39.217.77五指毛桃燉自家雞5.39.217.77, w0 B7 I3 g/ I; p' A O6 N
五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
4 y2 j1 o1 n9 {6 {' G, m4 u7 z0 ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 @9 |1 C4 N) q
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五華梅菜卷
2 Q m6 n6 R) Y6 N6 P5.39.217.77是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩& N' L6 A8 S& R6 G, H
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* _% N- D+ z, `3 Q5.39.217.77梅洲手撕鹽焗雞
4 y1 f* R3 e/ ?5 y5.39.217.77這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。
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( w7 o, d# G- w' Y( c/ ^娘酒煮雞+ g% N5 \4 h) j
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客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。公仔箱論壇! g* k- `7 U/ O
% s5 W# F% @. U7 o4 f8 M1 V$ w2 ]tvb now,tvbnow,bttvb豬手煲6 r* Y. T" U+ K2 \* j1 p' a$ V% k
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。
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這就是臘雞
' y1 H" {( f) q# z& `( I9 |公仔箱論壇梅縣客家佬豆腐
) |/ x0 r$ Y' y! l, U豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。" `4 C8 e% O5 G& ~7 }, ^) L: z
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7 \$ y& ~# y9 [0 P: k福圓客家
. h5 U' G8 H( I, I* p- D# e% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。/ P. W, w1 W5 j0 p( c: o
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. q' i2 h+ c; X+ H4 b7 P河源蒸米粉
! E6 a' u4 q: W- n1 }' [tvb now,tvbnow,bttvb大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。
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0 Z0 Y8 W5 I Z6 Y. a ~# X5.39.217.77最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。
8 |0 `; v* I1 \7 C' |# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 T' U1 ^8 e# `3 y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `% e5 {+ w& }9 n2 B
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5.39.217.77- ?0 I, ]# w( Z- k( Q4 A6 Y
餐廳資料：tvb now,tvbnow,bttvb* t. k8 O( S' ^- ]( e
地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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