[中式食譜] 韭菜蝦仁蛋餅

nt1972

0 e& |9 e. U( `& u
材料:     
  {1 b$ m; c- i% P" o0 p# `5.39.217.77蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙
" N4 K% h0 ^6 s- Xtvb now,tvbnow,bttvb
; v; U% ~. |: l! i/ l
+ v/ e0 f, A. Y' o調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F0 G6 G8 s, u7 c
鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77/ k8 w! \0 H; G: X& U" N

7 o6 Z2 a" g* c. i; V; W6 r) I公仔箱論壇3 V  x  o8 M: i/ g
做法:     ( J3 B; \4 {% R3 O: r- ]7 _4 l/ E" R
1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。
1 i/ z' Y( W* b# c) S# E$ U5.39.217.77+ F' s' @( |3 ^/ c7 G) O1 v3 t
2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。
- V3 ]/ N' u) Y" k& Rtvb now,tvbnow,bttvb( n: J* j. K$ z3 ^9 f: O" R! R
3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。tvb now,tvbnow,bttvb  L8 ]. M0 W4 G" b" g4 t4 \( O$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M3 ~! ]& n9 ?- p4 e& [9 a$ D) M, J, n
4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。
! Z$ ]6 y0 K4 z8 H* C' ?6 S7 C9 m公仔箱論壇5.39.217.77: f8 j7 \5 F& Y