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材料: 公仔箱論壇( j5 }) E) W K4 x4 c0 k" B% W
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）公仔箱論壇* N# V: L3 w* K" R7 M; {6 F" ?
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5 w e- J" o3 o$ R3 [公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb; U# j" o. l" g1 M8 A* l
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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做法:
6 h9 c$ i* O# E$ E/ f% c1 a5.39.217.771.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
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. H% ^5 ?( l5 |. Z2 V" d. p5.39.217.772.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .5.39.217.775 i$ T) s3 Z/ u- c+ X: Y
( @- x8 S) q/ O M9 g/ X" d8 Z5.39.217.773.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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+ H6 j( G: [! V( Z/ O) k4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。公仔箱論壇1 K* ^2 {2 ^3 }% V' L
0 k0 h# ^5 N9 @! l4 o: L5.39.217.775.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。5.39.217.774 ^: `9 x& {2 l0 _
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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