[中式食譜] 椒醬涼瓜粒

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+ S; G" S+ k$ ?/ y3 L4 f( R/ y# @, D材料:     公仔箱論壇+ t$ Y. u* L7 h9 d8 }* u
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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調味醃料：
# W% n. D5 Z% [' O. U生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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芡汁：
# |9 m( Y; e/ n, X" _tvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法:     5.39.217.774 i" J+ P, h* B% w" Y& ^9 M
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 \' W9 d2 n  `% D

/ H9 P+ Q4 S9 |. k. c% U  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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# v0 b5 @# f& a5.39.217.773.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇, P' }* V$ R6 L# @4 ]5 I

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