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材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ h2 l; S, K' O |9 ^
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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( K" g2 o$ G) o- ^/ Q- a
5 s2 T) m3 F/ `, F' X2 L調味醃料：
! ~* r( M$ f, p7 V8 V& e' S: n3 r4 Atvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 $ M+ X- z7 W: F: F/ i
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2 g: h% a1 O6 d芡汁：
# w ^7 c+ S( A2 B清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法:
' C7 K- T [, I+ y4 c5.39.217.771.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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* |5 u; N# O# K2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。, J+ N% t4 [* h$ _
4 `& M* A; ~3 w C0 h3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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. f8 v/ K* q& y; S7 Z2 h公仔箱論壇4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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