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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l' j ^' h3 ~; x9 x
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
6 ]! T$ s4 a3 V _+ x4 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) C' l W d5 w: H- b6 o
& ?3 x# K1 c: }. U* E* X調味芡汁（一）：
/ J/ X/ H$ B- o& c$ Y( P. r$ itvb now,tvbnow,bttvb水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 J6 C# K( J/ j0 ?8 v _0 j$ Q
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3 h; J9 i3 c" I" J. x芡汁（二）： 公仔箱論壇! C/ b/ [8 o+ q# @8 w, D1 l
生粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇+ T) P4 z" t/ F
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; Z& A. t- F$ {9 i! n公仔箱論壇做法:
& ^* ?3 O' M( n3 ?% J# M) D6 U5 l1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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' F1 v8 ^5 j# }$ `) R2 e3 ftvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。5.39.217.776 l. @$ H% C$ M3 |
9 |3 _9 v/ ^$ U. q- q& q, ]3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。3 s0 p6 M4 V3 o5 p8 p
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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