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[中式食譜] 生熟蔥油撈起

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材料:     % q2 K: A: i7 @3 K, a& ^. q, c; u; r
鮮三文魚150克、青瓜片1條、蛋絲2隻、乾牛肝菌片20克、芝麻2湯匙5.39.217.773 T+ W/ q2 ?2 d
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/ _( d; Y+ v% s/ t5 z公仔箱論壇調味:     
* _4 o( w5 O( E& t- w5.39.217.77蔥花2條、蔥絲2條、芝麻油2湯匙、醬油3/4湯匙、糖1湯匙、鎮江醋1湯匙、紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& s: u. D# ~' ]. ?

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做法:     
$ P5 E% a" g& A& T( J: c1 I1.先將清水將牛乾菌片浸軟,擠乾備用。三文魚切條,青瓜刨片備用。
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  [  y# f, {4 E5.39.217.772.將青瓜片鋪於碟上,再鋪上蛋絲及三文魚。
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3.起鑊將芝麻油加熱,放入蔥花煮1分鐘。加入牛肝菌煮爆香,灒酒略煮。tvb now,tvbnow,bttvb" h7 k& _$ N3 A0 R( [! H

. s2 l8 {2 X- S, ?4 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.加入醬油、糖、鎮江醋調味,淋於三文魚上。再鋪上蔥絲,灑上預先炒香的芝麻即成。
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