[中式食譜] 生熟蔥油撈起

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6 l$ G1 M; F8 D9 R9 N& K0 Y, e5.39.217.77材料:     公仔箱論壇7 ?% x; }4 j2 x/ I( V
鮮三文魚150克、青瓜片1條、蛋絲2隻、乾牛肝菌片20克、芝麻2湯匙
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調味:     公仔箱論壇  k6 O1 A. T3 p' [
蔥花2條、蔥絲2條、芝麻油2湯匙、醬油3/4湯匙、糖1湯匙、鎮江醋1湯匙、紹酒1湯匙公仔箱論壇3 Q8 c  N  `) |2 g
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6 P( S7 p' u: y7 H* x9 o3 Z7 j  N8 A公仔箱論壇做法:     
  ?6 E, W, ~0 ]5.39.217.771.先將清水將牛乾菌片浸軟，擠乾備用。三文魚切條，青瓜刨片備用。" I( T, o  O4 H, }2 o/ n! W8 i' W7 y

# Z+ O) |3 E; b! Y& j公仔箱論壇2.將青瓜片鋪於碟上，再鋪上蛋絲及三文魚。公仔箱論壇' x4 o- _4 p1 e% R0 G3 H# o* a% ?
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3.起鑊將芝麻油加熱，放入蔥花煮1分鐘。加入牛肝菌煮爆香，灒酒略煮。5.39.217.775 \. y- K2 L# P! D

7 g( ~, u7 q% Z1 r1 K) Vtvb now,tvbnow,bttvb4.加入醬油、糖、鎮江醋調味，淋於三文魚上。再鋪上蔥絲，灑上預先炒香的芝麻即成。! b( J6 a  n' T9 ?. s1 n% T

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