安徽：八宝肉圆 ^+ c8 ]1 T6 Y& m; U& Y. h n
徽菜中的“八宝肉圆”是以鸡肉出鲜、火腿佐味、冬菇增香而著称，其用料和制法特别，是山区人发喜庆宴席必备的风味/ S; b( V* y3 e i, }
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n4 }, g0 X2 f/ b+ ]8 Q$ K5.39.217.77福建：土笋冻
" [1 `' o! L8 L3 V3 C1 u公仔箱論壇 土笋冻是发源于福建泉州的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。! E: N( ?1 Y7 X9 N+ G* u& y0 p D8 J
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$ L( V% f+ h2 H% s+ Stvb now,tvbnow,bttvb黑龙江：哈尔滨熏肘花
. e7 o+ ^1 b1 d5 X 哈尔滨熏肘花，是黑龙江省哈尔滨市的特产，属于熏制类菜肴。主要旭将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉熏制。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q% z5 J# C! i/ C7 U: b
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9 e, A# D4 }: {( x. w+ \) A+ o {4 v2 F公仔箱論壇吉林：长春朝鲜冷面公仔箱論壇& Y: E) X" q" q) f4 E) G, d
延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。
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辽宁：老山记海城馅饼
5 [5 c5 E/ e. M R$ \公仔箱論壇 老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃。海城馅饼是温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。
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天津：狗不理包子5.39.217.777 K9 f! e. v- x) U% W) T
狗不理，即：狗不理包子。“狗不理”包子是全国闻名的汉族特色传统风味小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。
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$ W9 k r0 b4 c \; x9 b9 s河北：驴肉火烧
% ]" P) d, ?' u& t) \3 x8 Q5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。5.39.217.775 g7 f! |' T7 y5 j5 K, T) Y
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6 [0 U+ k; r- dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C( B. i3 p' @5 t
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山西：刀削面5.39.217.77# }6 Y! ^5 g+ m: m5 i6 A
刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一 ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名公仔箱論壇1 f! J! R& L' n+ Z( F
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發表於 2015-5-6 11:00 AM
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