[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:
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6 n# M8 B5 X" \  {0 u5.39.217.772.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F; N: M3 z) a5 q
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. _% i- \. V( ?" D5 S6 L8 l5.39.217.774.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。1 i% \1 C3 f; H+ a: F
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5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。5.39.217.77( V& k6 h# q6 ?; |. G  z; Q& E
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6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
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+ I9 J8 ~- C, W! r2 W" Mtvb now,tvbnow,bttvb8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。; y9 _3 X- K! G. g
4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
2 r- F" M% Z* G% x0 J* ~( g5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S( L$ d3 q6 s
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。; x5 Z3 R! [8 e( [2 @8 Y  {
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。公仔箱論壇9 i2 Y5 ]$ A) {5 e; t) B3 n
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。