[中式食譜] 蜜糖茄汁牛油焗雞翼

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) G  K; r6 f: k3 O4 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     $ m. V# A. l9 k
雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯8 z# o2 E: w7 K: L# \1 ]0 Q
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調味醃料： 5.39.217.77& K" i9 t! {* f# P$ p
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙
& {8 c) r' p# q1 t3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" J3 C9 c3 R, I: G+ k1 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     
  W' ?% g% {, }4 M- F+ U1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；5.39.217.77' ?& @6 g4 P. r

3 L' ]- q1 R! t! H2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；
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; J; V2 Q+ z* g3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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