材料:
2 F! H1 Q w0 f1 R1 P公仔箱論壇菠菜 3棵' R- S8 e2 u/ g, T" ]$ \$ u! z' k0 x
蘑菇 5粒" c4 Z5 R+ w! c- f9 e
韓式年糕 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W$ |& Y3 k5 C
白汁磚 2粒
, {7 u7 z2 B" i. Y6 z: `( Btvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂牛奶 150毫升
4 |7 D- y5 y/ `水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb' k# i* L6 a# A
麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( Q5 D5 I1 e$ B; x7 g
蒜蓉 1茶匙1 I. X% O( q5 |" v% g6 V, D9 t- ^
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調味料:
4 @# k( H( }( O B! ]5.39.217.77鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( ?4 ]. @3 S- j
黑椒 少許
5 H' o4 o3 j+ j, U3 ^* U# Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 A' Z4 h; s7 E. d$ B. x4 k
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做法:
: T& d8 v" d) F8 k; v$ @, v# F" Y7 f1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
8 X5 z/ }$ @# |' ]' E0 y/ `2 M2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X4 ~% Y* \7 c5.39.217.772. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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% W! L7 a$ q Y$ j/ U公仔箱論壇3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。3 k' `: j9 h8 w7 G
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7 g: l: l! a. C7 s1 h4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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5 U1 B5 b0 T; r! G& E htvb now,tvbnow,bttvb倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，' v' _3 P* V8 w7 _ q+ V
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3 a- t3 _7 J; {7 ]% ?熄火分數次將麵粉倒入，5.39.217.77% ?4 m0 N, O3 A1 H+ Q: i
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7 K/ K; A6 D2 A; `# b) Z! n; Btvb now,tvbnow,bttvb慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
) }6 `' e1 v \' F5 q# P H) Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p( K2 {9 D& {& S8 e) D
5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。公仔箱論壇" p/ J4 G" L% z4 o" X
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**小小貼士**
/ U( S9 O2 H- m! ^& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。公仔箱論壇* M4 @5 i- N! y: g5 S
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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) |% ]' @7 W D$ ]: N: Htvb now,tvbnow,bttvb- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。# V" Z5 W& U% C: [, R0 K# c) P
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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. ], J( H. Y0 X1 \公仔箱論壇- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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$ w0 Q* x! ~% C' d: z5 c" o- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
- B9 v3 z- d- a' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ n: k0 f4 j/ e
- 如白汁太少，可以加點牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p+ u4 R5 n/ j& @ ], p
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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