材料:
4 M; L1 O4 F& X6 l5 D2 m# L. o菠菜 3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q6 ?+ `% q2 I
蘑菇 5粒tvb now,tvbnow,bttvb3 r: k& [' _$ b
韓式年糕 150克
) @3 n' H% B5 J8 T7 d( U, y5 h5.39.217.77白汁磚 2粒
) @5 L5 y( F! n U. S高鈣低脂牛奶 150毫升
8 R, i* n1 d# Q! }: F- U公仔箱論壇水 100毫升公仔箱論壇9 ?6 {1 c# y# i6 u' S
麵粉 1湯匙
6 |& p+ A3 [0 `$ `2 ^/ D% t- `* T5.39.217.77蒜蓉 1茶匙
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# _& Q7 U/ f: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
- Y; I8 D4 I! l) l4 ^4 a# ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許* T" @! N* N( D4 c/ S' d
黑椒 少許
: W+ F, N7 w9 ^5.39.217.77公仔箱論壇* w" Q( J/ f+ c: k, z/ D
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做法:
9 q. x# F& O3 O; Q( v, _tvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \4 X! R+ ]& E% | ?
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。5.39.217.77+ v* ^; `7 E4 X
: ?9 D& B6 u! }/ x2 Z( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。: U9 q% N" l. v# o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y( W% @6 H8 M' c% j4 Z6 a8 i* E
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9 k' w6 T/ T% atvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，9 H4 |/ Z3 V1 E% ^- H6 d
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; K5 |* G; ~# s3 O% M* u9 V加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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2 D h# I I7 l/ D公仔箱論壇倒入白汁磚和水份煮至溶後，
: u) @, k/ C: m* ]! @& R3 T0 C3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: Z3 b4 y9 s& r0 w; k5 U跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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6 b9 x5 F) l- G5.39.217.77熄火分數次將麵粉倒入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* U+ z1 M% H2 A! x# b
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。9 @/ P+ J: _, d T4 m( T7 @# w
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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**小小貼士**
- I, C* Z- G' L: Y/ D6 k公仔箱論壇－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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' z) z' D; K+ T0 d9 Q. `5.39.217.77－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvb now,tvbnow,bttvb5 H& Q4 @6 K2 Y* {" {/ T
! ], i' n$ y# }! X0 P8 u- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。 V# g! m" f, Z# Y: i6 d- d
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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: \8 ?6 S( K+ c2 P. V4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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( Y2 r' b( A0 \( U$ n/ w) O0 X9 M- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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