[中式食譜] 生熟蔥油撈起

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鮮三文魚150克、青瓜片1條、蛋絲2隻、乾牛肝菌片20克、芝麻2湯匙
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蔥花2條、蔥絲2條、芝麻油2湯匙、醬油3/4湯匙、糖1湯匙、鎮江醋1湯匙、紹酒1湯匙公仔箱論壇* m* n6 C0 |& V- V
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- Q' S6 u8 K1 |1 H* D5 }1 h
做法:     5.39.217.771 a0 M5 i: V8 }
1.先將清水將牛乾菌片浸軟，擠乾備用。三文魚切條，青瓜刨片備用。公仔箱論壇1 ^4 q/ s+ |4 W3 m- @
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2.將青瓜片鋪於碟上，再鋪上蛋絲及三文魚。* J+ F! s' [: _) G- m: O+ x/ [
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3.起鑊將芝麻油加熱，放入蔥花煮1分鐘。加入牛肝菌煮爆香，灒酒略煮。tvb now,tvbnow,bttvb! ~) Z. j3 U- L& R
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4.加入醬油、糖、鎮江醋調味，淋於三文魚上。再鋪上蔥絲，灑上預先炒香的芝麻即成。, |9 S' h; r4 }* T: E

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