現在除了手里的股票和卡上的工資，好像什麼都在漲。繼多家乳企表示下月產品將提價後，光明乳業今天向中國之聲証實，光明乳業旗下大部分牛奶、酸奶也將從12月起陸續漲價。牛奶價格看高，是成本高了還是乳企想多賺了？
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白酒漲價，大不了戒酒；但對不少人，牛奶和米面一樣，屬於剛需。; ^8 C4 R T& I5 d* o
' P) }$ i9 z8 Y8 v5.39.217.77消費者：原來1.9元的，現在要漲到2元、2.5元，你不接受也得接受啊，你得喝啊。
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消費者：沒辦法，它要漲，我也管不了，還是得繼續買啊。
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"無力消化成本"幾乎是所有乳企的官方說法。光明乳業公共事務部高級經理殷江玲今天向中國之聲証實，光明大部分鮮奶、酸奶和常溫奶產品價格將從12月起上調林。: X9 U9 @% i, y7 M, l
: ]4 Z0 \$ t& }/ E殷江玲：8%-9%。
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光明之前，早有蒙牛、伊利、三元。和光明一樣，三元的價格調整也將從下月起生效，而蒙牛、伊利等品牌的漲價已成事實。在安徽合肥桐城路上一家超市，高端奶價格率先被波及。$ Y- J$ P, |, _& m. c# C, F: o
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蒙牛促銷員：價格我們家特崙蘇是調整了，一箱調整兩三塊錢，原來是59元現在是62元。tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 z! {* x4 l% s2 r. X. t9 P6 U6 }
; C7 B& `$ r. |- e以三元為例，在本月發布調整價格的通告中，三元稱"原料奶收購價格同比增長幅度已經逼近50%，仍在持續上漲"。新希望雙峰乳業公開數據顯示，今年以來原料成本上漲已逾25%。與此同時，乳業專家王丁棉則認為，目前大部分乳企的成本變化仍在內部消化能力之內。
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王丁棉：5塊多、6塊多一盒牛奶漲3~5分錢的話，它完全可以從人家的利潤當中消化，那麼還有什麼理由呢？可能在今年策略目標完成會更大。
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"奶荒"二字從9月被念叨至今，不僅沒有痊愈，反而留下了原料成本高企、奶源供求緊張的"後遺症"。乳企，到底是"扛不住"還是"賺不夠"？
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說到原料，買原料的乳企頭疼，賣原料的牧場揪心。光明乳業的上游企業之一，浙江杭州正興牧業養有千余頭奶牛。公司董事長葉樹生直言，相比自己消化的成本，乳企消化的其實是小頭。tvb now,tvbnow,bttvb- u+ N! m( J5 }3 y* L! B
9 F- u( \* B' D3 S' M, B公仔箱論壇葉樹生：奶的價格實際上都在6%左右生產，但是我們成本每一年都在12%左右的增長。
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光明乳業公共事務部高級經理殷江玲並不認可"奶荒"的說法。她也反複強調，原料成本只是牛奶漲價的原因之一。
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殷江玲：我們這次漲價奶源，這一部分不是因為奶荒而漲價，我們這次漲價綜合三個因素，第一個本身收奶在漲價，比如說農戶在飼養奶牛的過程中，它的相應成本也在增加，所以我們的奶源部分也在漲價。另外，我們的物流和人工成本也在漲，所以有三個因素綜合起來是，我們這次調價的原因。
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散戶退出，集中管理，這恰恰是我國奶業管理的大勢所趨。食藥監管總局副局長滕佳材曾經通報這樣一組數字：
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. y& j4 R0 [0 n7 L+ j滕佳材：截至到2012年底，我國奶牛存欄量約為1440萬頭，100頭以上規模養殖比重達到了35%，年產牛奶3744萬噸。
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小規模和個體奶牛養殖戶快速退出市場，讓相關部門有效監管奶牛飼養全過程、確保食品安全成為可能，但曾經嚴重依賴小規模養殖戶的原料奶市場對這一變化有著敏銳反應。在宋亮看來，眼下原料奶不足的局面是監管收嚴後必經的陣痛。
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* C4 D6 w/ B: o4 I# Q6 f3 K宋亮：08年的時候，我們大概是有260萬，但是到了12年的時候，我們不到200萬，今年可能連190萬都不到，大概每年退出數目在20%左右。
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發表於 2013-11-28 04:37 AM
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