哈密瓜的营养价值、食用功效
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& W2 T+ x! W. I, U0 G; Y; dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _( k8 B0 r; G% f8 H
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哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。tvb now,tvbnow,bttvb) J1 `, u; z# O) j% u3 Q" Y2 X
) n( P) M0 z6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别名： 5.39.217.77 R1 s6 q+ t5 _* A
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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形态特征： tvb now,tvbnow,bttvb( b6 y) b- R8 I/ R7 N4 H# p, v6 a
) _3 y. `' ^- _0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
. W8 ^4 @7 {' u8 U" Z6 x5.39.217.77哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。tvb now,tvbnow,bttvb, D+ h) i. \3 L Z
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营养分析：" ?3 M0 _, [ J+ e1 b1 s
- k" j+ j- t G ]4 l每100.0克营养成份含量如下：
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$ G3 R; o; P0 t$ |公仔箱論壇可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
1 J3 r: j, U6 f) O9 U- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
2 t% |7 S. I0 ]! y, I* }4 p碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 tvb now,tvbnow,bttvb% ]3 P' g- |/ s4 A3 E% {
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 5.39.217.77! |2 i8 j$ l1 e5 H5 ~1 [
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
5 K. E# C( z9 Q; b/ ^$ X尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
8 M3 P5 I+ L# d- _& R, }; \; ?8 k) J公仔箱論壇钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
- a4 {. x9 [. y' H5.39.217.77钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
4 F" G4 z" ` `# Etvb now,tvbnow,bttvb锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 " X' Q) S% y2 b
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 05.39.217.774 W$ O$ W3 L0 }: J4 F
# ] P. X0 B4 e+ C0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养价值：
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, z' C& O/ c; z* P$ P' u公仔箱論壇哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。5.39.217.77$ _9 l! @3 k3 k" \2 c
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食用功效:
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! ?1 U8 n2 U5 r4 ]! D8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
* \, K0 K8 r$ x; A' k哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
0 ]" Q& _& n: D. c" U& B5.39.217.77食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
) |* i9 G; b4 k/ l. y# Y! s, Jtvb now,tvbnow,bttvb根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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7 K7 ^7 \$ I$ @: X9 z* L2 n! a/ ^《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。5.39.217.774 k' L0 K8 u# ?; [$ J* v
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。5.39.217.773 r/ j4 K- t% u
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
/ S& s3 C9 m( _# P. x5.39.217.77中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。7 u$ U4 Y2 C) Z d9 ^0 h
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。6 n2 o. y( a# p! m0 m, t) `7 G
% b- f9 N" o0 n, ^1 \5 [( m" c相关人群：
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一般人皆可食用。每天90克左右。公仔箱論壇% S: H) U2 R; X
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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: ]1 N* S$ O% e( E9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精选妙藏：
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- j6 K$ x" Q: l6 f4 O+ w: H哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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6 r/ n" T8 L2 v! Q' K# o& Jtvb now,tvbnow,bttvb方法很简单：
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5 n* I1 ~0 q Q- I最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 \4 P# T$ X6 u
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P$ |( l2 h- y% v
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
t# j* ?0 O9 M$ E2 z: D6 I& ]搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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小贴士：
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x0 J1 N t9 }- P4 U3 @; P
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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- c W; C# m5 ~* {3 \转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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