7 A+ O: I+ c8 k" Z8 a- E公仔箱論壇1. 預防疲勞 消除疲勞tvb now,tvbnow,bttvb1 H4 m! ~# u; T% @" o3 j& u; A
形成人體體內能量的營養素稱之為肝醣。人體在運動或工作時會消耗能量，此時肝醣會代謝分解成為乳酸，當運動過度時，乳酸這種會造成疲勞的物質會積存在體內；枸櫞酸是梅子中的主要成分，枸櫞酸可以預防乳酸的蓄積，並且使蛋白質、澱粉與脂肪更有效率的燃燒，進而促進能量的產生。5.39.217.77! L7 h9 h) C$ J% j# H) {
9 ^" W, o4 `" Q( }) e; c6 R$ b* t o2. 殺菌與抗菌效果
, h/ l1 E5 l# |) G9 |8 S5.39.217.77枸櫞酸是梅子酸感的主要來源，可增強胃黏膜並促進胃酸與唾液的分泌，可抑制細菌活動，減少發生食物中毒的機會。梅核中含有VB17的氰酸多醣體，加水分解後形成苯甲醛，梅在醃製酸化後，苯甲醛會形成苯甲酸；苯甲酸有殺菌與防腐的效果，放一顆梅子在便當中可抑制細菌的繁殖，預防食物腐壞。食品中有許多含有天然苯甲酸的如：人蔘、乳酪、紅豆等等。5.39.217.771 @0 p" x2 |( S6 L
/ N1 D% b" H$ X2 `% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 促進肝機能恢復
, ]& p2 y1 Y' w! R' I* p- I7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝機能低下會使人體活動變遲緩，如宿醉與長期疲勞的人，可多食梅子攝取其中有機酸的一種丙酮酸來活化肝機能。
6 b8 @- [ E s4 x) O5.39.217.775.39.217.77' z* Q5 ]# U: |0 Z4 `$ k) m
4. 預防癌症與老化
; h, a2 p/ @3 ~, v# v+ j7 ?( j( Htvb now,tvbnow,bttvb梅子除了是強鹼食品，也是抗老化指數第一名的食品。造成老化與癌症有許多原因，而過氧化氫是活性酸素的其中之一。剛吃下梅子後的唾液中會含有澱粉酶與過氧化氫酶等酵素，其中過氧化氫酶可催化過氧化氫分解成水和氫，因而消除過氧化氫的毒性，有抑制癌症與老化的作用。0 i5 v( }' [# F& ], C- l9 }
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5. 促進消化5.39.217.77% R. r2 R5 n% l. C( `
吃下梅子後所分泌的唾液中會含有分解糖分的消化酵素唾液澱粉酶；在胃尚未分解糖之前，唾液澱粉酶已經開始在分解糖份，減輕胃的負擔，促進消化。公仔箱論壇4 I4 ]) c* l" p. \- p4 S" x6 X
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6. 增進鈣質吸收tvb now,tvbnow,bttvb+ T. J( f2 W7 ~! T
雖然海藻、牛奶、小魚當中含有相當豐富的鈣質，但鈣質卻有很難完整的被人體吸收的特性，而梅子中富含的枸櫞酸可結合鈣質，使鈣質更易於被人體吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |# H* d; m/ R) K5 ~
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7. 整腸作用tvb now,tvbnow,bttvb$ I- r' L' X7 L% ]1 [
梅子中所含的有機酸如枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、丙酮酸等等，可促進新陳代謝，抑制腸內壞菌繁殖，因此能調整腸胃狀況，改善拉肚子或便秘的情況。3 X5 ^8 }5 d1 e. x& ]9 C
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8. 淨化血液
- C: D# z6 j' n5.39.217.77梅子是屬於鹼性食品，其中所富含的有機酸可減少酸性食物在體內所留下的酸性物質，使血液保持在鹼性狀態。另外，梅中的有機物因為能促進新陳代謝，而使身體不會累積疲勞物質，並且能淨化血液，防止血管老化。 |
發表於 2012-12-10 10:55 PM
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