[健康食品] 黑豆的营养价值

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黑豆
) M. r7 M: J( F9 P% ?   黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。公仔箱論壇- s( O0 e, y/ r. x
又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。 2 M) h6 r" R! L
营养价值0 p5 G# J& p& W1 P7 I7 ?/ S% K: f5 r) j8 W

/ x2 c0 `: D. Q4 E! p3 h% q% ]5.39.217.77   1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；tvb now,tvbnow,bttvb' Z7 S! B4 K3 v" E

% z8 p; e8 _$ m1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；# h0 i; H* x. g, I( S/ z+ O
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   3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。tvb now,tvbnow,bttvb  E. G) Y+ R+ r
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适用人群tvb now,tvbnow,bttvb; K/ b- o1 d+ a7 L; Q

' ?' f3 R' F  u1 M6 C$ q5 g9 @, e  一般人群均可食用5.39.217.77$ Q, ~: R/ }! ]+ g$ ^

" Q( [, e9 L; \' {1 c1 a5 I' V3 [   1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；tvb now,tvbnow,bttvb: @; |+ `' e& ^9 L6 G. ~1 M

9 J" {* U# q) x: G( X   2、小儿不宜多食。
2 ^! ?1 a8 J: N2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% h, A8 z" q# D. G
注意事项
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: A7 }. g' j+ p! o《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。/ N$ v. @( y8 v0 }! H

. Z2 F, D' o" I) t0 d用法用量tvb now,tvbnow,bttvb; i9 m) C0 X: e3 Q; E; u
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1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；5.39.217.77, _  R) o% k: C. v! Z+ t

' Q5 Z& y- W( s5.39.217.772、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。
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% V( j0 F9 ]* u4 e( l5.39.217.77食用功效
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6 _, f' z, h0 x" y7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。tvb now,tvbnow,bttvb- f5 Z. |9 C4 F9 J9 j3 I
贴士:黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。