哈密瓜的营养价值、食用功效6 W. a$ V) w# B) D( h) z# C
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1 j6 a _9 U3 y哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。5 i( i/ x Q- r! Z( n% `* d1 x
7 \. X2 `3 D9 i, ?8 J! @# ltvb now,tvbnow,bttvb别名： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h3 b! A5 m/ t8 W' p; p0 H% l
* m% ?5 ?: C, R. l古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。5.39.217.774 K' m1 @: y l" M# K+ H" n
2 B5 `7 }4 G2 a公仔箱論壇形态特征： 5.39.217.77$ P/ e [% m/ e$ t/ p
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
0 d* q: a: O2 _6 v( D8 g( Mtvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
9 N" t+ I: R' Y- @% z0 Y4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ o7 E& L3 K# j0 v+ W1 b
营养分析：5.39.217.774 F# @; m! w3 \" ?: l7 M. D
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每100.0克营养成份含量如下：5.39.217.77. _2 e% w& |/ P6 a; ~2 }0 c
5 |) Y. w0 ~4 D8 X4 ]可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 : I7 D* o; o# ]! t" m7 ^/ ^) p! o
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
; `% j: L2 _6 a" W. q4 q& c5.39.217.77碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 tvb now,tvbnow,bttvb: B- L+ `+ r( v
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
- p# h' T- }! V. e7 L: n/ E视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
0 J4 I$ T0 B5 s' h1 s; m5.39.217.77尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
1 c& s S6 h+ s5 o" \# y# ^ Q$ i5.39.217.77钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
' o% t$ ]# \, N) M7 g x公仔箱論壇钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 5.39.217.77: t6 ]" k; ?& G1 @
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
9 D9 N9 |+ p6 V! b公仔箱論壇锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
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' L% Z4 z; R6 m0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养价值：
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) e; k$ I; _5 a$ o" n! k7 [* p哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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食用功效:
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
4 i- T! s, S4 w" f% M哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。- G/ c" J3 X' D
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
3 L$ k0 y4 h& O5 T$ O公仔箱論壇根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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$ w# V1 |# w V0 a公仔箱論壇《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
# q6 H# b s* o4 d! m/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
6 V, V m0 Y; Y; ~5.39.217.77中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。公仔箱論壇& ?/ m' @9 W3 {( R
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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" M- f' c) B4 S/ a- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人皆可食用。每天90克左右。
. o) O4 R2 M1 R* ]/ Q1 A4 P/ n& C哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。5.39.217.775 c% H$ v, U3 C0 u
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* e [/ s, {. p, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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0 Z+ j0 B+ ]. n2 w/ `- [5 j5 ~7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法很简单：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ b1 g8 g0 ?5 v* g7 D
6 D0 L7 f; B) L$ V8 Y/ g2 Y最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。5.39.217.77% X7 b# J% _; E+ E; Y
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
# I4 @1 r/ W& Z) A公仔箱論壇再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。公仔箱論壇! B- A, ]; { e, @! ]
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。5.39.217.77. N7 N3 K4 i& _9 s6 A
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小贴士： , e& E3 R1 }1 ]: U, u& V0 A9 |
( v, G+ Y; x, v5.39.217.77哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
5 c8 D. V- n" F有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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