哈密瓜的营养价值、食用功效
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1 G6 n) H) N) m哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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6 N* j p+ Q. c5 a& Y% P公仔箱論壇别名： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K' g9 y; Z" S; P
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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8 `4 W# y2 u' A% Y \4 u# t; E" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形态特征： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z5 y: ]( D8 Q; N$ J( B
6 a0 r l1 ]3 T# G, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。" F/ k! `% R3 b {% F. r+ X
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
) q& G5 I9 U1 ]$ } M$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U+ B6 ^1 S. G. q! D6 l3 k6 j5.39.217.77营养分析：
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2 h# e1 v: H, o) jtvb now,tvbnow,bttvb每100.0克营养成份含量如下：tvb now,tvbnow,bttvb4 m& }4 n9 K& C% c' Z& b
9 n. ~" J0 b( b2 |8 ], J可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 5.39.217.77( o" U1 ?1 r4 ^
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 7 j! W5 Z' I5 I+ q
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
' X* {9 x2 E O灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
# P% f) X9 X: v5 y, b6 d9 J' l视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
; s' N% m' @0 T' t; h5 }# f4 k' S; E尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
8 n7 f s1 [. ?5 K" p% M公仔箱論壇钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 $ }5 @7 V [; @- t }3 a$ @
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
1 {4 Z4 T( ]* Y* {9 b. P8 q& ?锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 ; ?( D; S2 i9 A9 K! Y% r
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0公仔箱論壇9 L, a& S3 \! P. b4 }( x+ i+ S5 g
4 e% M7 p1 z' I+ O7 V% H. D5.39.217.77营养价值： 公仔箱論壇' ?5 H$ e" ?2 r o! b
1 x! E/ M9 |; K& Q哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
6 N( p, d3 s; c5 G7 J+ @) V% Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z6 F$ u$ `8 l* U" [8 j
食用功效:1 U6 |6 p; o& }) D8 J8 I- r
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
5 `. u( X4 `& d9 X7 M+ B" I5.39.217.77哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
2 O+ _+ G2 U/ h公仔箱論壇食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w# ] x j K6 \
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。+ M" f, Q) V6 o- g% E" P5 F$ H
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。公仔箱論壇; m; v) _' w, U; v# W& |1 T$ y
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
1 Y( P R% l* Etvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。" N, T" [ c% \
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相关人群：
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/ N, R- S6 m. G# D. J/ g1 Ztvb now,tvbnow,bttvb一般人皆可食用。每天90克左右。
. k# Q( @6 I( v/ ^1 x5.39.217.77哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。5.39.217.77* `7 f, L: g* p9 ~$ h
; w1 q0 y ]( b6 E U精选妙藏： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W3 G$ y" r: N* a& H8 H: P/ g
: s. C7 Y3 [6 P8 \ A9 W& N哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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方法很简单：
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1 E' Y. p' B4 S. V: D, P# W公仔箱論壇最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W: c" |4 u ~3 F% T$ ]# E
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。. J9 |7 ]( s- \
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
8 Z* j- |: z6 P5 f公仔箱論壇搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
8 Q0 h6 v- D5 k+ f8 P# y1 |有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s, k' z* c4 g" X! g, h1 @( P
6 i I7 s4 y" ?5 c7 L( Y- Vtvb now,tvbnow,bttvb转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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