台灣近十年來糖尿病確診人數增幅率已逾五成，成長速度甚至超越日本。中華民國糖尿病學會理事長許惠恒指出，台灣糖尿病的盛行率，已經比亞太地區任何地方都來得高。
! R5 L( Y8 C( S* g5 W+ u6 w6 _4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b, p3 z9 p$ f" w% v+ `$ N5.39.217.77所謂的第二型糖尿病是指身體無法正常利用胰島素，或者是其分泌的量遠遠不及人體所需。這類型的糖尿病佔了所有糖尿病患的九成以上，又因發病者多半在四十歲之後而被另稱為「成年型糖尿病」。
t0 G# d9 U/ j5.39.217.771 S6 J& a6 X }: s5 t. e
然而這不代表年輕族群就不會罹患第二型糖尿病，事實上台灣的第二型糖尿病病患年齡也正在逐年下降。研究指出，亞洲人的胰島素功能天生較差，罹患第二型糖尿病的機率原本就較其他地區的人種高上許多。加上確診人數日漸增多，台灣大眾如何預防第二型糖尿病，就成了許多營養師不斷耳提面命的關鍵。
, b1 B& G' g4 i/ \( @ W
6 _0 V+ F" \6 x: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日一份西班牙的研究，在追蹤超過三千人的飲食狀況長達4.3年，結果發現，攝取足夠的豆類對於預防第二型糖尿病有相當大的幫助。
8 _, T9 l n* D' [& J公仔箱論壇
8 N" G: r0 ^/ f! p, |- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究顯示，一日豆類攝取量達到29公克的人，相較只攝取了13公克的人，在第二型糖尿病的罹病機率上低了35%。 公仔箱論壇8 R3 p# ]; H; a3 _, P
' \6 \' x; T- G$ J }. A: V$ R$ t. D公仔箱論壇由於豆類中含有豐富的維生素B、鎂以及膳食纖維，維生素B具有協助身體代謝醣類的作用，而鎂則能提高胰島素的敏感度，增加其作用能力，膳食纖維則能減緩葡萄糖的吸收。因此食用豆類後的血糖上升曲線也較為緩和，其中更以升糖指數只有29的小扁豆效果最佳。
& M- J2 A3 Q K2 Y P% a+ ]5 t- M5 c. k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; P% X) [0 K' I& w+ w
不只用來調控血糖有所助益，小扁豆近年來常被拿來當作熱門的減重食材，韓國更一度掀起過小扁豆減肥熱。
3 H5 y% K1 ?7 U+ B( k$ \/ u1 _. Y
: d+ K$ b$ U8 B! x! O公仔箱論壇公仔箱論壇' g- U0 v3 F+ F4 z+ O
# S- h- I7 a3 K$ `. P6 {* Atvb now,tvbnow,bttvb
: G8 m9 @+ T C6 c% \1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; l9 N* a) e# i. R
8 i L2 n" n9 C公仔箱論壇
8 N$ o& Y; y6 O+ T; D x' ~* Q, c5.39.217.77健康／陳建甫編譯 |
發表於 2017-5-28 06:41 AM
| 
