國內、外研究發現，塑膠容器即使裝低溫食物也有風險。董氏基金會食品營養中心引述美國哈佛公共衛生學院2009年發表於《環境與健康展望》期刊研究指出，77位大學生第一週使用不鏽鋼瓶喝冷飲，第二週則換成PC塑膠瓶（聚碳酸酯材質，PC）；結果發現，改用PC瓶一週後，受試者尿液中的雙酚A濃度比用不鏽鋼水瓶時平均增加了69%。5.39.217.77/ T' ?4 O/ _# j+ h$ O) V
$ W: {5 S& B4 F: A4 ?! U0 M董氏基金會指出，雙酚A為環境賀爾蒙的一種，化學結構類似雌性激素，在體內會干擾性荷爾蒙特別是雌激素(estrogen)的功能，長期過量接觸可能影響生殖能力與成長發育，及造成肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等。; E; b6 c I9 h0 C O3 v. h7 p' b' z
5.39.217.779 ]) |# U! k4 I: A& [# D8 X
董氏基金會另引述2013年成功大學研究，發表於《人類生殖》期刊，對象為71名確診有性早熟現象的女童及29名一般女童，檢驗其尿液中的塑化劑濃度；結果發現，性早熟女童尿液中的塑化劑代謝物量是一般女童的1.2倍至2.4倍。
* A# I6 @& X# Y) B, g- @) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }/ T: T2 a8 e/ }8 B* b. Utvb now,tvbnow,bttvb研究團隊後續在2015年再進行行為介入實驗，發表於《整體環境科學》期刊，對象為前次受試者中的30名女童，要求其盡量避免接觸塑膠相關製品，包括飲食少用塑膠碗盤、塑膠杯、塑膠袋、保鮮膜、微波食物等塑膠容器，少碰巧拼、化妝品及餐前洗手等；結果發現，有完整做到各項行為要求的女童，尿液中的塑化劑代謝物含量皆有顯著下降；再進一步分析各項行為改變的影響，只要愈少喝塑膠杯飲料、愈常洗手，尿液中塑化劑濃度會明顯下降。
; H" ]5 p+ `1 O6 V8 e$ F, z, `公仔箱論壇
. e" B3 R8 _5 N: {3 u為使民眾更易辨識，衛生福利部已分階段要求塑膠食器須標示材質、耐熱溫度及重複性或一次使用等資訊，預計今年六月起即可全面實施。
" G' b' e0 @/ }" @3 @' K4 T2 E
: |* ~$ m) R5 g5 F: J' M5.39.217.77董氏基金會食品營養中心許惠玉主任提醒，塑膠容器宜清楚標示，消費者要合理使用，且並不是要熱到變形才會釋放化學物質；不論食物冷熱，容器和餐具最好還是使用不鏽鋼、玻璃等相對安全的材質，外食或外帶時也最好自備容器及購物袋，既環保又食得安心。
; ~* ^: D$ a/ x2 H6 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& i# W2 m# `7 t! E) O! [2 P
因為生活中塑膠製品實在很難避免，用餐前一定要確實洗手，洗去一些可能接觸過的環境賀爾蒙。
( C: X2 j% V" q+ k) D3 t5.39.217.77
9 R/ d9 a( t+ M& i+ ^8 W V5.39.217.77
0 _$ p( u: s+ c/ c' l# x _
R8 v. f- \# \6 s
& J# `9 s3 r( V; btvb now,tvbnow,bttvb9 a/ Z) S5 u/ h! `3 i8 g2 T. Y9 b/ w4 t
台灣新生報 |
發表於 2017-1-3 07:58 AM
| 
