2 G9 F. s/ J2 [( T$ L3 y" g; a黑豆" J# {4 k7 X- z! f, {3 O& S
黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。公仔箱論壇( @% x( @# g) b$ R. |
又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。
- S2 d- C s# g( D* T4 G0 W8 k营养价值! o& f4 ]' l. Z& g$ [
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1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；& g4 ~$ | g- W" B; E
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2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
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. A9 y' k5 y- q Y* |; q4 { 3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
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$ B7 X* _- b9 J8 f适用人群5.39.217.77! d2 [* c8 ^. v7 I3 h. n! z' J
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一般人群均可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N1 V% T0 c2 s1 |4 k, J7 m3 L
3 D2 `5 \4 y. y& o6 v8 ?$ O, K0 b公仔箱論壇 1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；公仔箱論壇& V9 w/ w/ y* y- E) M' ^! i9 \
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2、小儿不宜多食。
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0 A e0 h+ X2 N+ F5 d) K注意事项
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《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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用法用量* R% t+ r9 u$ |3 B T0 I8 K
3 Z: F# W! G) S2 V% s, B: l: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；5.39.217.771 `* l8 P, X. e: t6 E, e6 e
. W8 k8 ]* Y. f2 H( g( Gtvb now,tvbnow,bttvb2、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。
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* z5 B4 \" u/ h3 P- u1 ytvb now,tvbnow,bttvb食用功效/ ^4 M" @0 V1 ]) J
, Q' X9 ~: B: R0 o% |2 n公仔箱論壇 黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
; I% V% O# z0 s& V$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士:黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。 |
發表於 2012-12-10 04:55 PM
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