吃火鍋找對方法 防胃癌3部曲
2 W k8 I- ]" E# Mtvb now,tvbnow,bttvb 作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2012年12月13日 下午12:02
; m) T- Z- o/ T公仔箱論壇
" I" ?* @ g! F9 r) T( |* u5.39.217.77相關內容
" p) e/ H3 w% b1 v8 t! D- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F9 c# O2 ]8 P; g$ c% M( ]$ m
火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）3 H4 Q; Y4 K( K4 V: H! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S9 L& x# I1 M) I: D; E+ |& n
% w& U3 }: i" ~) D! ]- O3 e( M5 ^5.39.217.77冷冰冰的天氣，不免就會想要吃一點重口味的東西如火鍋、麻辣燙等來暖暖身子，不過，如果吃錯方法，很有可能導致胃癌上身。根據國內臨床統計發現，每一年平均新增胃癌患者將近2000人；換句話說，全台平均每天有7人罹患胃癌，其中9成以上大多都跟不良飲食習慣有關係，再加上現代人多半三餐、作息不正常，很有可能會讓胃癌找上門。/ }( O/ s0 a( U+ t$ l- \7 F: v+ h
2 x: C9 I- s4 A5 _9 T7 A; Z; B* s. q" I8 d: I9 V" e
▲ 火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）tvb now,tvbnow,bttvb# k( g# R' W6 }. Z1 i+ |& n
; ?8 ]! Z& M1 ]/ L+ h) T( A" v* W; V, F" g" D8 U% r3 L
公仔箱論壇/ {; ^" v( s! V0 s
火鍋該怎麼吃，才能遠離胃癌的威脅？以下是簡單3部曲：
6 g2 Y$ v$ r! u0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]# R: Y) P9 e& s x9 ?* f0 N# k2 |
1. 細嚼慢嚥涮肉勿太快
4 K( ?* n, Z) r8 W9 v5.39.217.77
; h4 E7 F8 e% }: W) W! [許多人平日壓力太大，常狼吞虎嚥就吃完一餐，但吃火鍋切忌不要吃太快，滾燙的火鍋容易燙傷口腔、舌部、食道及胃的黏膜，增加胃癌的風險；此外，涮肉時間不宜太快，未涮熟的食物很容易帶有細菌，吃多了也有可能吃進病菌。
2 W& F' v" _# N e8 I3 w9 n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o4 a# h4 a* z' t$ w
用餐時間也很重要，上班族常常受工作時間侷限，用餐時間不固定再加上工作壓力，常盯著電腦工作邊吃午餐，這樣體內的血液分流，很容易造成吸收、消化不良，讓胃的健康遭受損害。5.39.217.77/ Y& Y: |, h' s2 T' n
tvb now,tvbnow,bttvb' ]% g, I5 h+ S
2. 選擇生鮮食材配料5.39.217.77; W, f# R1 Q+ F# O" C
tvb now,tvbnow,bttvb" K, g% E+ r4 q. s' O+ f( J
醃肉、醃魚等加工肉類製品中含有大量亞硝酸鹽，極易形成亞硝酰胺，在胃中容易成為腫瘤的隱藏危險因子。平日三餐就應注意飲食內容，較重口味的最好選在中午吃，才能利用下午活動力較大的時間來將多餘的鹽分等代謝掉，減輕身體腸胃負擔。tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 }, F4 o/ W$ Q6 N
1 C' N& D* {4 D1 _9 @- p" w類黃酮可降低罹患胃癌風險，而含有豐富類黃酮的食物以植物為主，例如水果、蔬菜、穀類、堅果類，過去研究就有指出，一天吃超過580毫克類黃酮的人，比每天吃不到200毫克的女性，胃癌風險降低了51%，在女性身上更為明顯。tvb now,tvbnow,bttvb. r/ d7 `5 o( U* {$ P
& E1 g! p8 ]* ` ]) [$ R! a9 @6 d/ y7 C3. 選天然沾醬勿冷熱交替吃
8 W: w1 G6 N3 z4 Q5 B8 u* e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) T) F, ]1 U7 {+ Y5 ^
選擇較清淡、爽口的醬料，可以避免腎臟負擔過重，飲食順序的方面，由於火鍋料通常都是大魚大肉、澱粉類居多，易葷素失衡，最好在吃前先喝半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜類，最後吃肉，這樣才能減少胃腸負擔，也要盡量避免忽冷忽熱的飲食，對胃黏膜極不利。 |
發表於 2012-12-13 09:04 PM
| 