長的、圓的、橢圓的，可愛的茄子有好多款，口感和料理方式不一樣。像是市場上常見的兩個品種是麻薯茄，口感較軟、呈現深紫色，尾端比較尖，價格也比較高；另一種為胭脂茄，尾端較圓，外皮為淺紫色、口感相對硬，可以多多比較。4 O: j5 i" F, G$ ^+ U- A- g8 V
% f- W4 p7 T1 a3 k$ M5.39.217.775.39.217.778 C! |. {, M" d9 \' E- r- O1 } B. V* Q
 茄子
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; B, E* w6 w) \. a1 t* m" T茄子含有葉酸，微量元素，維生素C、B3、B6 以及P，可以維持血管壁的彈性。常吃能避免腦溢血、高血壓、動脈硬化等病徵，好處多多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {) C' D, D0 S1 `6 {7 k
. A2 i" X& ^: j- r- [" @5.39.217.77《盛產季節》
3 J v7 x5 O- l p: A夏、秋、冬；5月至12月
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《主要產地》. ?8 I* ^" O$ z# z; b
高雄縣、屏東縣、彰化縣、南投縣tvb now,tvbnow,bttvb4 C1 [ n; I2 c- V
% m3 t7 n6 Z8 c" `8 K/ T$ P% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《常見種類》
% {" u3 `, y9 H/ ~1 }, m: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日本蛋茄
- f/ {. `) j. b N/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X( B* b! ]5 m! C* e# @8 M《日本蛋茄》
& D, j7 R7 R' H1 g公仔箱論壇日本蛋茄在日本又被稱為「黑兵衛」，得自它一身黝黑的外皮。它的皮較強韌，肉質也比較硬，帶著淡淡的茄香。可切成圓片狀，適用於炸天婦羅或焗烤。, s. r' {! ?+ a
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 美國茄
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《美國茄》
" Z+ s/ ^' ?- D; n9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國茄的個頭大而圓，外皮堅實、果肉脆而多汁，一般喜用於鑲肉、油炸，焗烤、燉煮等料理方式。tvb now,tvbnow,bttvb1 z0 V, s: N* J! q8 r
 白茄子
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' B" R8 q/ j7 f
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《白茄子》
0 T& _; c! O1 ~原產地為以色列。它的味道和紫色茄子差異不大，肉質很厚，吃來細膩順口。
1 O' g4 A+ Z. I. V4 b4 b& y公仔箱論壇公仔箱論壇% z* t0 H) q* T! T
 左：麻薯茄／右：胭脂茄
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《麻薯茄&胭脂茄》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~$ Z. {- j9 ~
從尾端可以分辨出麻薯茄和胭脂茄的差異。左邊的麻薯茄口感較為軟Q，一般而言價格也較高。 |
發表於 2015-7-1 08:46 AM
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