年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。/ a$ P: ]# _; O5 C, X
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18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％
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4 `. m6 T+ z1 L2 ]. t( {4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。公仔箱論壇1 @" t4 J$ q4 P. {3 g7 [" ~7 f
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2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c# l" F& f7 a
' {( B% D7 C7 a [$ ^5 T" Etvb now,tvbnow,bttvb5原則 健康過好年
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% Z% D% C2 p* D/ I/ N3 l5.39.217.77凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：公仔箱論壇; p1 g1 ], A1 b8 h
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1） 選擇全穀根莖類／
/ V' Z+ ?" _: \/ B9 j% j0 q& o0 f- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m7 M. B. ]5 [+ M, x" C
至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 J9 ~+ D& t0 c6 l* h
% Y7 u' F! z0 w1 x( Q2） 天天5+5蔬果／公仔箱論壇8 ]! U- @7 i! q; C9 O2 D! \
7 y$ _3 s" M% @! u u( E4 Z( q公仔箱論壇每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。
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# d* }; D, E y1 Q公仔箱論壇3） 多喝低脂奶／5.39.217.77* L! d6 q' G) u. X' ~& S& E
7 C% s0 `. Z0 U/ i7 P5.39.217.77一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。公仔箱論壇5 r3 s, n, x' W
2 N- s; E2 ?) w/ x Q- O8 d5.39.217.774） 紅肉換白肉／
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5 c! x* \7 P* o+ [8 Y$ S以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。
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( y2 l" k2 p3 @. t1 I# l5） 吃堅果，用好油／
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; O7 B& H; n' i& V2 w# ~4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。
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! E/ k7 P- |2 q* c4 k/ K, g+ Q+ F5 \; k公仔箱論壇善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病
6 n1 l% g$ z8 ]" k& [# E3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v3 H+ P: ?5 {) z
凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。公仔箱論壇1 e/ w+ Q6 k5 o8 V) ^
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5 M( b T6 I% {# h) J* d& Q2 N健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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