人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐公仔箱論壇( Z7 G+ a/ S" O; U# j4 g7 y
材料：+ @8 U B% v) X& E8 m* k+ ^
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。5.39.217.77 H' @( B- n! \6 n9 _* R+ R6 N2 A
做法：% r8 w& b0 q# E2 \
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。0 w' o% p9 W% N- }
红枣炒木耳tvb now,tvbnow,bttvb1 G7 P( a8 ]6 u! n# v( S
材料：
6 f u3 f8 J: k) V0 S; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
4 t. I3 q W1 y( M8 t. jtvb now,tvbnow,bttvb 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \2 h& t5 J9 V, u4 q9 [
2.大枣洗净(剖开)备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m, e5 E/ |0 x5 e
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。. U: Z: n: I/ B( a$ f5 Z4 i
说明：公仔箱論壇2 f$ J$ }' o2 q' h
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
5 q7 C' w7 A5 [: ], T 川芎天麻蒸鲜鱼* o# ~" X* C$ X6 ], s7 B
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。tvb now,tvbnow,bttvb$ t4 P6 A: @. C& \3 L: D; }
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( i% L- E2 @4 M0 K& Y9 B. f6 g8 z$ K
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。公仔箱論壇7 T2 D. j z6 @5 r
2.把鱼清洗干净。
, x9 x6 L$ f' r s& }1 s0 V5.39.217.77 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
w+ A6 H& O- e# \2 ~: e- S3 Ttvb now,tvbnow,bttvb 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 o2 Q% J" h. e% Z% b6 r
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。公仔箱論壇0 ?. _0 u) M3 c" s0 p0 D& g/ e4 ^, K
五味子鲜贝
: O5 }& l3 w o# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
+ {( ~$ o$ O* u 做法：
* K. [& v6 ^) W7 z+ Otvb now,tvbnow,bttvb 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
5 S8 }& I& F- G0 R" [7 P7 r公仔箱論壇 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。tvb now,tvbnow,bttvb' I) |4 `3 N' p8 q" z: [# ?. I: _& ?
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
, B- p K$ u8 I3 o& e6 etvb now,tvbnow,bttvb 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
; d+ V, p5 H7 L5 v2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。tvb now,tvbnow,bttvb) \ @1 A" D0 J5 o
苡苓小米粥
0 {1 l* h+ w" @% e) U0 \" W 材料：
( z8 L% W: f# g& B% j( J+ {0 i 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
- U& b6 i) D; d- C7 F* N 做法：
! `, b5 e: i5 A+ d 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
* I* k& M6 h) e/ T/ o1 r" ~3 x9 e9 W, atvb now,tvbnow,bttvb 说明：公仔箱論壇 z1 I0 c4 \0 {
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
; K/ D; p, @9 x& \' ~- c# p 蘑菇炒山药
# K: w3 ]! D( r9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。tvb now,tvbnow,bttvb) {! s- f1 s8 {- B9 [' Q
做法：
3 ]7 N h1 B/ [' r 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
* \" c+ e) p* i4 L1 z, K8 y 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。8 g8 b! v( E5 I g4 A
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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