[健康資訊] 玉米抗衰老

沒事多煮些玉米當飯吃

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玉米抗衰4 J8 Z5 w- n; O# c' `* r+ ~

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玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。5.39.217.77& L+ S. i4 I$ H

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現代營養還分析出，

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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，

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可抗眼睛衰老。
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另外，研究指出，/ Y- _2 h7 L. T" y* Y: U
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。公仔箱論壇' {# ^6 o( p6 L: v  Q
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b0 I; E; f: e& J
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。
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因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。tvb now,tvbnow,bttvb  f. n; H0 K0 {7 v" {

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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。+ D- H2 ~9 z: |3 C" ]% c
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
1 p8 @' L8 b: o0 Z從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。tvb now,tvbnow,bttvb0 u( @% H0 Q  {  G1 j$ l
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所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。" d9 J! J9 E* x& |0 L, }

玉米的眾多功效:9 }1 C$ ~) T3 R/ y2 U
由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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1.健脾益胃。1 f+ G; g8 s/ y5 H- {8 @$ V
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。! X0 d0 Y6 B2 I. o
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從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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2.抗衰老。

玉米以其成分多樣而著稱。

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例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。

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3.防止便秘，防止動脈硬化。
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。
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玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

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4.防癌。5.39.217.77; K: l( X6 j& ]/ ?6 T5 ~/ n
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。6 g  j9 w  b) G) K% q& p

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5.有美膚,護膚功效。4 Z' w$ S5 k4 I% y
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
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6.降糖功效。* Z( T# f) c+ @' w8 Z) X  {
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。
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如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。. }4 p6 e& N& X0 j
7.通便功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q  Z1 m* z$ }/ A% Y
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。5.39.217.772 C9 g# j" \: T- M* l2 J
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取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。公仔箱論壇! ?; n  A. k& d& \. z; |3 M
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k% }" L& B8 x" i$ g! l

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另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。

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neco_117

浪人

2^#

發表於 2012-12-16 09:38 PM | 只看該作者

以前我個人非常鍾愛玉米7 _$ \1 c$ O: \  G( w
但自從聽說玉米的種植過程後
我開始遠離玉米tvb now,tvbnow,bttvb$ [7 \7 K0 p/ z) Q* u
因為沒有農藥是無法種植的tvb now,tvbnow,bttvb: }2 f" ^. l) _3 m; E2 ]
連農民自己種的自己都不敢吃
但看這一篇報導後我想公仔箱論壇! I3 k  G+ l( l% O9 R7 j* I
我該考慮吃玉米0 Y" S6 d3 H- @0 @( T" f5 A
那麼多的功效$ _( [* V5 ~3 f1 C2 W$ P2 }
其實我一直忍耐著
因為玉米濃湯多可口6 \( u9 a* \2 }/ j) i4 H0 d( e! W
玉米蛋土司tvb now,tvbnow,bttvb7 L4 A$ G8 _# }" T8 j4 k8 @
想到就流口水了5.39.217.77- O- }- ~. g) H
其實買玉米時可以選有被蟲蛀過的5.39.217.776 K. D: T* J& v% a
或是有蟲的比較安全
那表示農藥期限過了5.39.217.77' _7 ^) q9 y0 T) I+ b0 q0 Q5 _7 o
或是農藥成分較少5.39.217.777 b' l  U- `: [& Y
但市面上會有賣嗎
這是個問題
我媽的朋友曾經給我媽有蟲的玉米tvb now,tvbnow,bttvb3 D5 T0 p. [2 X- a! z' G4 ?
我看到嚇的
但至少這表示是安全的玉米

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