[健康食品] 果蔬連皮吃 把扔掉的營養找回來

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* K" ?( [- {" Z& N1 o* e& K公仔箱論壇研究顯示，許多水果和蔬菜所含的顏色外皮富含多種維生素和營養素，對人體健康裨益匪淺。但遺憾的是，許多人食用時將之削掉。
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& |# Q7 L$ @. U! o1 J桔皮：具有順氣、止咳、化痰和健胃的功效，曬乾或烘乾後製成的陳皮還是一味中藥，有健胃解痙、祛痰、平喘的作用。5.39.217.778 W" l' P- M* e3 x3 `* J

) h% u: i4 Q6 o% K( d蘋果皮： 富含的抗氧化劑具有減輕消化道炎症的功效，這無疑是慢性胃病患者的福音。
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. ~4 Q0 c# y" a+ k葡萄皮： 尤其是紅葡萄皮含有豐富的多元酚，使心臟和循環系統保持最佳狀態。5.39.217.77" x* J. B: m! }" w
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梨皮：能提供豐富的鉀、維生素Ｃ和抗癌的抗氧化劑綠原酸。