人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐5.39.217.77' m' J) p% s/ c
材料：5.39.217.77+ }, X, Q$ D E5 n) d/ \1 x
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
4 G W# i n, X. B- S$ h 做法：
: S0 f/ l; t' Z7 e: ttvb now,tvbnow,bttvb 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
3 I9 X& ^+ H& A$ D, W' Btvb now,tvbnow,bttvb 红枣炒木耳
0 `; m J7 ?1 \' h: h, h公仔箱論壇 材料：+ g$ Y- ? U1 z C4 X% N e
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
0 w! G6 f+ }" S( X4 u 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；公仔箱論壇" N% x- i5 ~/ E: K1 H2 u5 p
2.大枣洗净(剖开)备用；公仔箱論壇$ \5 [2 W! f8 J9 Z8 d6 q6 s
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。公仔箱論壇8 \4 w) q1 j+ Q9 k
说明：
3 J% l8 C, {+ D" F6 S% [2 U5.39.217.77 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T7 v5 _3 x. U, E/ P( u. U
川芎天麻蒸鲜鱼
8 Y' D& _7 o* o6 d7 p d2 Y2 G+ Vtvb now,tvbnow,bttvb 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。5.39.217.77, h, h& G |6 o/ P0 S, G
做法：0 [; x& k H( b3 v
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。" o# u( |) j q3 V; V% z3 k
2.把鱼清洗干净。5.39.217.773 B" X/ ^$ c' _# R- C+ S
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
1 O8 m+ n5 e0 | 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。公仔箱論壇* z1 Z0 T" R! C b( L, T9 j
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。5.39.217.774 @6 ~2 ^, X* A! v8 q2 V$ l! H
五味子鲜贝5.39.217.77, ?' [: p* P0 |/ r7 u
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
4 a) C0 i) Q& o; Btvb now,tvbnow,bttvb 做法：
* l) t6 y5 k3 n; `7 _公仔箱論壇 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
) A" a5 {7 [9 }+ i' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
& [ u$ q: f% x5.39.217.77 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
+ |! Z5 ]9 U3 A0 K' B5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
+ Q2 N4 n: q0 F* g, o) o7 o公仔箱論壇 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。tvb now,tvbnow,bttvb$ T C; \( Z" e1 {
苡苓小米粥: A1 K' n: i2 y# ~* A x8 ~# N+ M
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P \4 s" w* H& J, Y ^
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。公仔箱論壇3 t6 w- b, g' A
做法：
- Y4 ~" M) }: x2 _% j 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。! ~2 J- S2 [# c \3 O1 g
说明：
9 E) k: _5 V* h 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。' K$ g Q0 z! _: P. K7 k5 G
蘑菇炒山药公仔箱論壇8 R5 o7 d* b* t/ n
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。 Y, J. L. Y1 t6 D
做法：
! P9 C& F( u& z( Y" B 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
( G: c; D6 I, q+ R: X5.39.217.77 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。9 L! M; y4 i( c% ]
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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