[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
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5 M4 {" m  A5 v" N+ K1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功用】
9 t- a, ]; x+ c) X❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。
: U3 r' v" Z" d4 V8 H3 H% t5.39.217.77❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 {0 z( b) S* x4 I( D
❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
! e( w9 C3 K; }  Z& M8 B【禁忌】- P" S/ \8 G( |$ Y
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M' u9 L; ~/ f( o* s- g2 I* ?
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。
5 j+ ~  M3 x  V  [9 K1 W' V8 N5.39.217.77❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
4 x5 U. I. o- Y; s: P  o# w5.39.217.77煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。