人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐% \$ K3 P" _! s; N+ J
材料：
s3 `0 ^2 \% x5.39.217.77 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
% }1 ?6 U6 O# o" o 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d9 ?% l$ p- r1 S
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。5.39.217.77/ |: v* b' m8 z4 l4 H% H( X& Z
红枣炒木耳
2 q. o) W A5 e8 }% Y8 Otvb now,tvbnow,bttvb 材料：
0 A1 b! p* R% I& f 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：! a4 l8 B) l, R: a+ U, {
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 _+ t& e5 |: Y
2.大枣洗净(剖开)备用；
- w% w$ P/ ^, S- Z9 J; O; qtvb now,tvbnow,bttvb 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。公仔箱論壇4 r N5 T; \" x4 ?
说明：- x% H _. L$ j/ r! b, w
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。4 ?1 X/ F6 W6 F. o
川芎天麻蒸鲜鱼
0 U* h7 t+ c8 H& a5 R- h9 Mtvb now,tvbnow,bttvb 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
% R. Z+ b0 |7 z" K H4 l } 做法：
( P( y: L0 v% ^ r5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。! y- Z( @' d3 `* S
2.把鱼清洗干净。tvb now,tvbnow,bttvb6 v6 {3 F' A: Z, [" s7 V
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
# X: L- V+ u; s5.39.217.77 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。5.39.217.77) i" l" P1 v7 t" @/ @* J
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。! ^% X5 f+ r) Y5 H& D( p8 Y
五味子鲜贝8 U$ U) H. x( O* ?0 v' |' V
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
/ u$ V9 n, {7 j" P) S0 W9 F' `- } 做法：
$ a5 a& g9 \; w* @公仔箱論壇 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
. Q2 z, d; @0 x7 f2 m 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
H6 P% {; @5 S% ?: s6 T) }tvb now,tvbnow,bttvb 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
# ^" _$ h# P6 \' x/ B5.39.217.77 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
! u& r$ s* F y! o. W% ctvb now,tvbnow,bttvb 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
: U& U& z1 N+ d( n5.39.217.77 苡苓小米粥
4 ?2 \' X- u! C, f, J* Rtvb now,tvbnow,bttvb 材料：0 I* P, S* H- [! r
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
" }6 X9 O3 O- htvb now,tvbnow,bttvb 做法：
( W+ c: [$ z, H5.39.217.77 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。公仔箱論壇 ~- a+ l' ~% W3 t
说明：tvb now,tvbnow,bttvb3 B6 ]8 p6 D- U. R, h* A, ~3 G2 u' ~
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q2 q2 a; f8 d r, Y* V
蘑菇炒山药
E0 n( C% s6 f6 I( w3 N" Y 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。) l: C' l8 X$ b
做法：
3 h5 g. ]+ s6 Q4 M# S" T' s, d% C2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a3 j. `4 U6 H4 g. m
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。* V. C. O9 e2 I
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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